長男が高校生になって始まった。
そう、お弁当作り！！
うちのお弁当は共同制作なのです。
共働きの我々は、そうしないとどちらかがきつい。で、共同作業となりました。
元々、料理大好き人間。苦にはなりません。
自分は作る助っ人。作るって言ったって、妻が大物は作っています。私は卵焼きを作ったり、炒め物も作ったり。
残り物を上手く使って作りますので、チャンポン麺があると焼きそばにしたり、キャベツがあるとハムと炒めたりします。
さて、卵焼きのレシピを公開しましょう。
簡単で美味しい。出汁巻き風卵焼きです。
３人分のお弁当分です。
卵は３個。これに昆布だしの顆粒を適宜（笑）これはカンで調整して下さい。
それに薄口醤油を適宜（笑）これもカンで調整です。
そしてここにマヨネーズをおおさじ一杯ぐらい。これがポイント！！てかりとふっくら感がでます。
そしてもう一つは、マヨネーズをだまにならないように卵を混ぜる事です。
後は、加熱したフライパンにサラダ油とごま油を適宜入れて焼くだけです。
ふっくらと、美味しい卵焼きが出来上がります。完成度はかなり高いですよ（笑）
ＩＨでの調理でのポイントですが、フライパンをあらかじめ加熱する事！！です。
ガスと違い、熱を感じないので、これも経験で覚えていただきたいです。
料理って、本当に、楽しいものですね！！それでは、また！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
新しいブログを立ち上げました。こちらもご覧下さい。
ビカビの家を建てました！！
⇒昨年家を建てた私の家のできるまでの色々なお話です。
今日の家の中は？？
⇒私の家の中の温度と外気温がどうなっているか？？実況中継です。
現場ブログ
⇒現場の様子を伝えるブログです。
不動産ブログ
⇒不動産情報です。
新建設の家造り
⇒家造りに対する考え方です。
施工例
⇒今まで建てた家です。
新建設
⇒会社のホームページです。