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おはようございます (*´∀｀*)
里菜です！！
里菜です！！
あッ・・
ぴぴぴッ・・・ ←ミスりましたぁ 汗
ぴぴぴッ・・・ ←ミスりましたぁ 汗
てか、ちょっと寝坊しました＞＜；
すみません 汗。。。
すみません 汗。。。
我慢した人が２人もいるんですね？ (*´Q｀*)。。。
さて、
今日はお料理のコーナーです！！
今日はお料理のコーナーです！！
マーボー茄子
ナスを使った代表的な料理ですね♪
けっこう簡単に作れるのでいかがでしょうか？
けっこう簡単に作れるのでいかがでしょうか？
材料
ナス
挽き肉
ピーマン
にんにく
醤油（大さじ１）
砂糖（小さじ１）
豆板醤（小さじ１）
水溶き片栗粉
酢（小さじ１）
ごま油（小さじ１）
サラダ油
※（）は２人前の時の目安の量です。
ナス
挽き肉
ピーマン
にんにく
醤油（大さじ１）
砂糖（小さじ１）
豆板醤（小さじ１）
水溶き片栗粉
酢（小さじ１）
ごま油（小さじ１）
サラダ油
※（）は２人前の時の目安の量です。
作り方
①ナスを切り水に５～６分つけてアクを抜きます。
②刻んだピーマン・みじん切りのにんにくに豆板醤を入れ炒めます。
③挽き肉を入れ、炒めます。挽き肉がほぐれたら、ナスを入れ炒めます。
④醤油、砂糖、酢、水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油を入れて仕上げます。
①ナスを切り水に５～６分つけてアクを抜きます。
②刻んだピーマン・みじん切りのにんにくに豆板醤を入れ炒めます。
③挽き肉を入れ、炒めます。挽き肉がほぐれたら、ナスを入れ炒めます。
④醤油、砂糖、酢、水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油を入れて仕上げます。
豆知識
ナスは紫色野菜の一種で、ビタミンＰが豊富に含まれています。
ビタミンＰは、高血圧・動脈硬化に多少効果があるそうです。
ナスに含まれている植物繊維は、コレステロールを下げる効果があります。
ナスの皮には、ビタミンＥとビタミンＰが豊富に含まれているので、
皮を剥かずに作ったほうが栄養面では良いと思います。
ナスは紫色野菜の一種で、ビタミンＰが豊富に含まれています。
ビタミンＰは、高血圧・動脈硬化に多少効果があるそうです。
ナスに含まれている植物繊維は、コレステロールを下げる効果があります。
ナスの皮には、ビタミンＥとビタミンＰが豊富に含まれているので、
皮を剥かずに作ったほうが栄養面では良いと思います。
今日も一日頑張りましょう(*´∀｀*)
ｂｙ 里菜
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マーボー茄子//里菜の超適当お料理