緑に囲まれた隠れ家気分♪One Rocheter

少し前のことですが、レストランウィーク で

気になっていたお店の１つ、 One Rochester（ワンロチェスター）

に、主人と行ってきました

http://www.onerochester.com/index.php/dining/

こちら、姉妹店の1-altitudeも、1-twentysixも

ロケーションにとってもこだわっている素敵な雰囲気のお店だったので

お料理というよりは、雰囲気狙いで

場所は、Buona Vistaの駅からも歩ける距離にある

ロチェスター・パークの中。

駐車場のすぐ横にありました

すぐ横には駐車場や道路があるとは思えないくらい、

緑に囲まれて、なんだか隠れ家っぽい雰囲気満点

見る方向によって、ガゼボ風だったり、邸宅が見えたり、フルオープンで空が見えたりと

空間造りがとってもお上手な感じです

こういう、ちょっと非日常的な雰囲気のお店って

日本にはなかなかないから、シンガポールの醍醐味ですよね～

お料理は、レストランウィークで申し込んでいたので

3コース　S$ 35 ++　と、わかりやすい料金設定

まずは前菜。

もう１つの選択肢は、確かシーフードチャウダーだったと思いますが

私も主人も、迷わずトマトとブラータチーズに

日本ではなかなか食べられない、フレッシュでクリーミーなブラータ

添えられている、ちょっと塩気のきいたバジルソースも

トマトによく合って、お酒のすすんじゃいそうな一品です

お酒の飲めない私も、モクテルで気分を

続いての前菜も、お魚なお肉でしたが

肉食な我が家、2人ともお肉をチョイス

豚バラ＝Pork Bellyと、下には豆苗＆いんげん豆の炒めたもの

こちらの豚バラ、角煮風にしっかり味がつけられていて

ちょっと八角の風味がアクセントになりつつ、

周りがカリっとあげられていて、中華風なお味の一品

そして、１つ１つがかなりの大きさで、とってもボリューミー

食欲旺盛な私ですが、かなり珍しく、完食できず

主人は、ビールによくあうと

私の残した分までしっかり食べていました

そして、別腹のデザート。

私はサマーベリーのシャルロット

ふわふわのスポンジに、しっとりカスタードは甘さもちょうど良く、

ベリーの甘酸っぱさが、豚バラの油っぽさを消してくれて、美味しかった

完全に雰囲気狙いで行ったけれど（失礼）、

お料理も、お値段とのバランスを考えたら充分

デンプシーに似た緑いっぱいの雰囲気ですが、

こちら（ロチェスター・パーク）の方が、より隠れ家っぽい感じなので

またリピートすると思います

あえて注意点を挙げるとすれば・・・

緑に囲まれている場所柄、蚊取り線香があちこちに置いてあるので

若干、煙の匂いが髪や洋服にうつります

出産予定日まで、気付いたらあと４５日ということで、

ゆ～っくりと落ち着いて外食ができるのも、本当にあと少しになってきました

激しすぎるくらいの胎動と、重たい身体にも負けず

行きたいお店には、今のうちに行っておこうと思います

結婚記念日＆普段のおうちご飯

昨日は、３回目の結婚記念日でした

去年はまさか、シンガポールで結婚記念日を過ごすなんて・・・と思っていたのに

今年はこんな大きなお腹で迎えることになるなんて

そして来年には、もしかしたら娘ちゃんも

もうつかまり立ちとか、しているのかも・・・

そう思うと、１年てあっという間だけど

やっぱり色々あるんだなぁ～・・・と思ったりして

そんな結婚記念日でしたが、しょせんは平日。

子供も産まれることだし、お互い特に欲しいものもないので

プレゼントはなしで・・・と決めていました。

それに最近、主人は仕事が忙しくて遅い日も多いので

結婚記念日とはいえ、主人の仕事の後は、お家でゆっくり夜ご飯することに

おうちご飯とはいえ、一応記念日なので

普段はあまり使わない、飾り皿なんかも出してみて・・・

主人がお花を買って帰ってくれました

ご飯はこんな感じで・・・

メインは、牛すね肉のステーキ。

焼く前に数時間、セロリと一緒にじっくり煮込んで、柔らかくしておくのがポイント

煮汁も、捨てずにポトフにしました

生姜・ニンニクをすりおろしたものと、醤油・みりん・酒を煮詰めた

自家製ソースが、お肉によく合って美味しくできた～

そして、パプリカのムース

エビとブロッコリーのキッシュに、

最近夫婦でハマっている、ハッセルバックポテト

クラッカーに、アボカド＆オリーブのディップ

ハッセルバックポテトは、じゃがいもを皮付きのまま

細い切込みをたくさん入れて、表面にオリーブオイルを塗りこみ

塩コショウして、オーブンでじっくり（220℃で1時間ほど）焼くだけ。

とってもシンプルながら、

表面カリカリ、中がほくほくで、とっても美味しいのです

本当ならシャンパンが欲しいところですが、私は今飲めないので

主人は大好きなビールで、私はスプライトで乾杯

どれも、美味しい～と喜んでもらえて良かった

また、以下は普段のおうちご飯から・・・

週末には、バゲットのフレンチトーストをしたり

世界の山ちゃんの手羽先を再現してみたり

牛すじ大根の煮物にしたり

鶏胸肉のブロックを切り刻んで自家製のつくねにしたり

冷凍していた、日本で買ってきた明太子＆チキンカツの日もあれば

豚の塩味の角煮

カリフラワーのから揚げに、トリッパのトマト煮込み

砂肝炒め

・・・と、相変わらず肉食な日々を送っています

ぷるぷる食感♪腸粉

昨日、久～しぶりに

おひとりさまで、新規開拓してきました

もともと東京にいた時から、おひとりさまに全く抵抗がなかった私。

シンガポールに来てからも、最初のうちは友達も少なかったし

一人ででかけたり、お店開拓もしていたのですが

最近は、でかける＝お友達と約束、になっていて

おひとりさま機会がありませんでした。

（それはそれで、とっても幸せなことです）

で、昨日。

用事が２件あり、ちょっとした空き時間と

ちょうどお昼時で小腹がすいたこともあって。

ちょっと気になっていたけど、わざわざお友達と一緒に行くほどではないようなお店へ

おひとりさまで偵察に行ってきました～

場所はサマセットの裏手、キリニーロード。

ショップハウスが並ぶ一角の、セブンイレブンの隣の隣。

腸粉之家

腸粉。ちょうふん。広東語でチョンファン。

字だけ見ると、ゲテモノ系と誤解しそうですが、

挽いたお米の粉を蒸して、巻いたもの。

見た目が豚の腸に似ていることから、この名前になったのだとか。

英語だとRice Rollと、わかりやすいお名前

腸粉だけでも、海鮮からお肉、デザートまで

たくさんの種類があります

腸粉以外にも、お粥やRice Ball、デザート、炒飯・・・と

意外にも豊富なメニューが。

周りの人は、お粥のオーダーも多かったようです。

店内奥には、商品のお写真も。

私はとりあえず、無難にチャーシューの腸粉を。

ぷる～んとした皮に、甘辛いタレが絡んで美味しい

この皮の食感、他にはない感じで好みです

タレは、醤油とオイスターソースかな・・・

このタレは、日本人のお口に合うと思います

ただ１つ誤算だったのは、中身のチャーシュー

ローカルフードのお店で出会う、あの赤くて甘いヤツでした

個人的に、食事系で甘いのは苦手なのでちょっと残念

とはいえ、食べられない程の甘さではないし

タレが美味しいので、しっかり完食

私は使いませんでしたが、お好みで、席にある調味料を足してもいいのかも。

一緒に頼んだライムジュースが、甘さ控えめでサッパリだったのも良かった

お会計は、商品が揃った時に席で払うシステム

チャーシューの腸粉とライムジュースで、S$ 5.7ととってもお手頃～

お店自体は、入口扉もなく、と～ってもローカルな雰囲気。

お客さんも、シンガポーリアンのおじいちゃんや

近隣のビジネスマン達のお昼ご飯・・・といった感じなので、

カップルやお友達でゆっくり、という感じではなさそうです。

ちなみに、女性一人は私だけでした

お手頃なお値段で、小腹がすいたのを満たせる、という点で

ファストフードに近い使い方ができるお店かな