先日、ナショナルミュージアム内にあるデザートショップ『Janice Wong』に行ってきました〜
日本には新宿のNEWoManに入っていて、
一度食べに行ったことがあります
が、当時はシンガポール出身シェフのお店とは知らず
アジアベストレストラン50に2度も輝いているお店であること、
しかもシンガポールの本店ではお食事メニューもいただけると知り、
こちらのお店でオシャレランチしてきました
博物館を前にして左側にある階段から、直接レストランへ
店内はスタイリッシュなアート空間で、ひたすらオシャレ。
ランチは、35ドル(約2,800円)の3品コース
Prawn and Mushroom Siew Mai
ひゃ〜鮮やか
見た目が綺麗なだけではなく、海老とマッシュルームがぎっしりで旨味が凄い
甘辛く味付けされた豚ひき肉がゴロゴロ、ジャージャー麺のような味わいで麺も美味しい
でも私以外が頼んでいたScallopの方が、ホタテもいくらもたっぷりで贅沢な感じでした
(↓)
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そしてもはやメインのデザート
まさに写真映え
一つ一つのソースや散りばめられたゼリーの味わいが複雑に絡み合って、目でも舌でも楽しいデザートでした
(繊細すぎて…それぞれが何でできていて、どんな味だったかはうろ覚えで説明できません
笑)
笑)CONTENPORARYから選ぶと＋5ドル
基本メニューからなら、Green Tea Tiramisuがおススメです
食後にはコーヒーor紅茶と共に名物のチョコレートが
終始目でも楽しめるメニューたちに囲まれて、優雅な時間を過ごせました〜
アテンドリストに入れようと思います
(新宿にあるけど
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【住所】
93 Stamford Road, National Museum Singapore, 01-06, 178897
【電話】
9712-5338
【HP】
【営業時間】
11:00～18:00 (L.O 17:00)
定休日：月曜
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