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18Jan
- MOMONGA
  神戸、岡本の実家の近くにあるオーガニックレストラン「MOMONGA」に行ってきました。小さいお店だけど、カワイイ内装で、料理もすごく美味しかったです。ジャガイモのはさみ揚げほか、おかず3品と五分付きのお米にお味噌汁。メニューもかわいかった。
17Jan
- 森山未來くん
  今夜23時にNHKで放送される震災15年特集ドラマ「その街のこども」。実際に震災を経験した森山未來君と佐藤江梨子さん主演のドラマです。制作をされている方と知り合いになって、何度か連絡を取り合っていました。「１・１７のつどい」参加直前に、追悼のつどいの前に会うことができました。ドラマの最後のシーンを撮る直前の森山未來君も見ることができました。どのようなドラマに仕上がっているのか、今夜よければ皆さんも見て下さい。
- 1.17
  関西電力のビルの外壁が、1.17になっています。
- 感謝
  5時46分、希望の光を灯して、お祈りしました。今、生かして頂いている全てのことに感謝します。
16Jan
- 日本一短い
  日本一短い国道を発見しました。神戸三宮の南、神戸税関の近くにある国道174号線です。地図でいうとこの辺。大きな地図で見るたったの187.1m。国道の始点から終点を見ることもできます。
- 「阪神淡路大震災1.17のつどい」明日です
  「阪神淡路大震災1.17のつどい」、明日早朝より開催されます。東遊園地では、ボランティアの方々の準備が進められています。私も、ボランティアに交じり、献花させてもらいました。
15Jan
- はらろーる
  神戸の阪急岡本駅前にある「はらろーる」。ナチュラル派豆腐ドーナツ「はらドーナツ」のロールケーキ屋さんです。
- 神戸へ
  会社を休んで神戸に帰宅中です。15年前の今日、センター試験を受ける受験生だったボクは、2日後に地震が来るとは、全く考えもしなかった。あの時の記憶を取り戻しに、神戸の町に帰ります。17日5時46分には「阪神淡路大震災１・１７のつどい」に参加します。
11Jan
- 渋谷ロフトにユズがたくさん
  渋谷のLOFT２階のコスメコーナーに、柚子がたくさんのディスプレイを発見しました。高知県産のゆずなど、天然素材にこだわったオーガニックコスメ「凛恋」のシャンプーとトリートメントです。私も「凛恋」のシャンプー、トリートメント、フェイス＆ボディミスト、ソープを愛用していますが、とにかく香りがとても良くて、自然に良いものを使っているから、髪や肌の調子も良い感じです。オススメ。お店中に柚子の良い香りが充満していました。
- 菌と共に生きる
  自然酒造りをされている蔵元、「寺田本家」に見学に行きました。ここのお酒は、徹底した昔ながらの酒づくりにこだわっています。冬期湛水不耕起栽培で採れたお米など自然米だけを使います。まずそのお米を蒸して「蒸米」を作ります。ここがお米の洗い場と蒸し場です。蒸し終わったお米は丁寧に麹菌を植え付け、麹を作ります。ここが、通常の酒蔵では絶対に入れない麹室です。お布団に包まっているのは麹になる前の「蒸米」です。徹底した温度管理で、麹菌が働きやすい環境を作っています。これが完成した麹です。このまま食べても甘みがあって美味しいです。一方、「蒸米」に酵母菌と水を加えて、「酒母」をつくります。酒母も徹底した温度管理で最適な物をつくっていきます。これが、最終形。酵母が働いて、ブツブツふくれあがっています。この段階で乳酸菌が発生し、なめてみるとヨーグルトのような味がします。そして麹と酒母、蒸米、水をから最後に「もろみ」をつくっていきます。酵母菌が発酵してアルコールをつくっていきます。発酵最盛期の「もろみ」はビックリするくらい盛り上がっています。このもろみを搾ってお酒と酒粕ができるのです。このように、お酒は２種類「麹菌」と「酵母菌」をはじめ、たくさんの微生物の菌によって発酵されます。良いお酒を作るためには、生き物である微生物が楽しく働いてくれないとダメなので、蔵人たちは「酒屋唄」という楽しい歌を歌ってお酒を作ります。つまり、菌も生き物なので、楽しい気持ちでお米をつくらないと、おいしいお酒ができないそうです。麹室にはたくさんの微生物が充満していて、とても強い気を感じました。たくさんの菌がある発酵場では、悪い菌は繁殖しないようです。自分のお腹の中に良い発酵場を作ることによって、病気やストレスに強い身体になるようです。LKM512などのビフィズス菌が腸内細菌を整えるのに良いらしいです。反面、肉や食品添加物は腹を腐らせます。食品添加物は身体に良いわけがありません。市販の牛乳に含まれているエストロゲンが、乳がんの原因にもなっているというのも目からウロコでした。見学が終わった後は、蔵でみんなで、作ってきたご飯を食べたり、青森県と山口県で原発反対運動や、農作をして自給自足の生活を実践しているAKOさんの紙芝居での話を聞いたりしました。AKOさんは、年間２～３万円くらいしかお金を使わない生活をしているそうです。最後に皆で唄を歌ったり、蔵人の太鼓の技を聞いたりしました。「食」という字は「人に良い」と書きます。そして「生きる」という漢字は、「人」と「土」を組み合わせた漢字です。「身土不ニ」を大切に身体の腸内環境の整え、どんどん発酵した身体をつくっていきたいと思います。
- 酒蔵見学！
  寺田本家です。今日は千葉の酒蔵見学です。今日は発酵して帰ります。楽しみ！
10Jan
- 大学の同級生と
  大学の同級生と1年ぶりに会った。1年の間に、結婚した人、子どもが生まれて家を買った人、長年付き合った人と別れた人、それぞれに変化がある。人生それぞれで面白い。また今度会うのが楽しみだ。
- LAMYのピンクの万年筆
  伊東屋にて。ドイツの筆記具メーカーLAMYから万年筆「Safari」に限定でピンク色が出たというので人目惚れで迷わずで購入。なかなかカワイイでしょ新しい年の始まりに、新しい万年筆。この万年筆でたくさん言葉を書いていきます。
05Jan
- 藤巻師匠 50歳パーティ
  今日は我らが師匠、マッキーこと藤巻幸夫氏の記念すべき50回目の誕生日でした。ボクもバースデーパーティーに参加させてもらいました。人を大切にする藤巻さん、集まった人たちは下は20代から上は50代くらい（？）まで、総勢100人程度、みんな個性溢れる、熱い人たちばかりです。50歳になって、こんなに色んな人に祝ってもらえるのって幸せだろうな。ボクも同じ場にいれたことがスゴく幸せ。人が好きな人たちが集い、好奇心をもって人と接していくことで、そこで出会った人とは、出会った期間ではなく、その人との深さによって、人と人が繋がっていく改めてそう感じました。これからも人との出会いを大事に、愛と熱意を持って人と接していきたいと思いました。改めまして、マッキーさん、半世紀の誕生日、おめでとございます！
03Jan
- 息子には
  息子には、「キョウショウオモテサンドウ」で、バスのラジコンカーを買って上げました。定価6000円のところ、他にもミニカーと、携帯ストラップ２つがついて、5000円の福袋です。はとバスと、JRバス関東があったのですが、息子は迷わず「JRバス関東」を選択。なかなか渋いセンスです。
- 今年の買い初め「きり火」
  今年の買い初めは1月３日。表参道ヒルズに行きました。この時期、表参道ヒルズでは、地下３階のスペースでスケートリンクが開催されています。なんと特殊な樹脂を使った、氷じゃないスケートリンク。エコ対策でもあるのです。滑りものが苦手なボクは見てるだけにしました。和物雑貨を扱っている「J-PERIOD」で桐箱入りの「きり火」を購入。出掛ける前に火打石と火打金で火花を散らすことによって、災厄を払う縁起物です。こういう日本の文化、大切に継承していきたいです。
02Jan
- 今年の読み初め
  2010年、今年もたくさん学び、発見が多い一年にしていきたいと思います。今年の読み初めの1冊は、恩師、藤巻幸夫氏の新しい単行本特別講義「コミュニケーション学」です。特別講義コミュニケーション学/藤巻幸夫￥1,200Amazon.co.jp1月8日の発売らしいですが、六本木ヒルズのABCで一足早く購入できました！書き出しの一言。コミュニケーションとは何か？人々の価値観が多様化しているなか、一人ひとりが大きな力を出しても、それぞれの目指す方向が違っていては、一体となる大きなパワーは生まれない。そこに何らかの求心力を生み出すにはどうすればいいか。このときに必要な力、それこそが「コミュニケーション力」だ。勝つため、あるいは生き残るため、そんなプレッシャーに追い立てられるためではなく、ただもうワクワクした毎日を過ごすため。ただそれだけのために、われわれは自ら向き合う相手とコミュニケーションを重ねるべきではないだろうか。コミュニケーションから生まれる人とのつながりはとても強い。心を重ね、力を合わせることによって生まれるパワーを感じてほしい。人と人が強固につながることではじまる胸おどる日々。「なにかが足りない・・・」と感じているあなたにこそ、そんな毎日をぜひ体感してほしい。これからは個人の時代、まさにその通り。そこでは、人と人とのつながりや、信頼関係で上手くいくはずだと思います。メールやブログ、ツイッターで繋がってしまうこんな時代だからこそ、一人対一人のコミュニケーションが重要なんだと思います。まさに、今年の読み初めにピッタリの1冊だと思います。
01Jan
- 故郷のお酒で新年を迎える
  いよいよ2010年が明けました。おめでとうございます。新年のお屠蘇は、地元神戸市東灘区深江にある灘の銘酒「剣菱酒造」の黒松剣菱で乾杯です。今年一年の無病息災を祈りました。お雑煮をたくさん食べた後、京都の「一保堂茶舗」で一息。そして、届いた年賀状を楽しく拝見しました。今年のシンゴスターも人に感謝し、前向きに楽しく歩んでいきます。どうぞよろしくお願いします。
31Dec
- オーガニックに1年を振り返る
  2000年一桁代が終わろうとしています。2009年は本当に色々ありました。6月「日本元気塾」入塾。1期生という誇りを胸に、日本を元気にしていこうという志を持った仲間たちと出会いました。6月直島ツアー。1泊2日という短い期間の旅行なのに、一生付き合っていきたいと思える仲間たちに出会えました。そこで出会った友を訪ねて、8月に京都を訪れ、日本伝統について触れ、10月に青森を訪れ、農とアートを満喫しました。人を好きになり、人とたくさん話したいと思っていると、会いたいと思える人たちに出会えました。今は、エコと食育の勉強会にも参加しています。「出会い」の1年になりました。そこで出会った人たちと、次世代の日本の社会、教育、食・農、政治、東洋思想などを議論した。ポジティブシンキング、現場力、自分ブランド、顧客視点の大切さを改めて知った。駆け足のように去っていったけど、これまでのどの1年よりも濃かった2009年。そしてとてもたくさんのことを学んだ2009年。2010年はチャレンジの年になるだろう。アカルイミライのために走り続ける年になるだろう。大晦日、「紅白歌合戦」を見ながらこのブログを書いている。年越しそばを食べて、2009年の1年を整理した。そばに乗せたかき揚げはオーガニックの野菜で作ったモノです。自然と、食、農、環境、人、日本の伝統、、、、これらを大切に来年も楽しくやっていきます。
27Dec
- 藤巻塾忘年会！
  12月26日は藤巻塾の忘年会でした。塾生の方のおかげで、都内某会員制ホテルにて開催。私たちは家族で参加。こんな所に来られるなんて滅多にないので宿泊させていただきました。ロビーの様子はこちら。部屋からの景色はこちら。豪華絢爛です年末忙しい時期だというのに、多くの塾生が参加。家族連れもいてとてもアットホームな雰囲気の時間をすごしました。彼らと出会ってまだ半年だというのに、ここまで刺激し合える人たち、夢を語り合える人たちになって本当に感動します。忘年会の締めに、全員輪になって来年への抱負を語りながら、プレゼントを回していくというプレゼント交換をしました。ボクの抱負はここでは控えますが、来年はチャレンジの年、日本発信の年にしていきます！さて、そのプレゼント交換ですが、イギリスのミネラルウォーター「WILLOW WATER」が当たりました。この水のように澄んだ気持ちで新年を迎えていきたいと思います。