柚子茶^ ^
手軽に爽やかですね♪
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「麹水」とは？
米麹を水に浸して一晩抽出したもので、
麹の酵素が溶け出したこうじ水は
麹の効果をそのまま活かせると大変話題です。
＊腸内環境を整えて便秘解消
＊メラニンの活性化を予防して美肌へ✨
＊ビタミンB群を豊富に含んでいるので疲労回復に効果的👍
いいことしかない麹水（しかも簡単！）
もう飲むしかないですよね！
このジメジメな暑さは麹水で吹き飛ばしましょう！🔥
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そんな麹水は薄い甘酒のようなほのかな甘みが特徴ですが
続けやすくするために、
ちょっと美味しいひと工夫を加えてみました😋
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「ゆず麹水」
【材料】
米麹・・・大さじ4
水・・・300㏄
ゆず茶・・・ティースプーン2～3杯
【作り方】
①米麹をお茶パックに入れ水を注ぐ
②ゆず茶を入れてかき混ぜる
③容器ごと冷蔵庫に入れて8時間抽出する
※冷蔵庫で保管してください
※保存期間は3日以内です
※取り出した麹は2～3回麹水作りに使えます
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ゆず茶のほんのりとした柑橘系の甘さが麹にとっても合いますよ🥰
糖分が気になる方は、柑橘系の果物を切って一緒に入れても
スッキリをした美味しさを楽しめます👍
今年の夏は冷蔵庫に常備して、
冷やした麹水で夏バテ防止を！
本格的に暑くなる今頃からぜひ習慣化してみてください🤗✨
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今回使った「種麹屋の米こうじ」を
詳しく知りたい方は…
▼画像の最後をTAPして
商品ページのリンクから公式サイトへ！
そのままご購入も可能です。
▼@kawauchihonpoのショップより
公式サイトへ！
☆貴重な国産原料を使用
☆昔ながらの製法で作られた麹
☆乾燥タイプなのでいつでも使える♪
☆お料理に使うなら、
断然生きた酵素の米麹がおすすめです！
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麹は アミュ店でも買えます❤️
地下一階 25
手土産に❤️
塩麹シュークリーム、カヌレも
