この2週間ほど、禁酒をしています(*´∀`*)
これといって理由はないんですが、どれくらい禁酒できるかな~と思って(笑)
次女の大学受験の願掛けの予行演習ってとこでしょうか・・・。
でも、私って変な体質みたいで、お酒を飲まないとやたら眠くなるんです。
お酒を飲むと、目が覚める。
ブランデー効果?なのかな~・・・。
それで、今日は眠くてなかなか出来なかったブログ更新、頑張ってみます☆彡
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『スップリ』 作ってみました(#^.^#)
まぁ、すべていつもの手抜きです(笑)
材料は前日作りすぎた、オムライスの中身のチキンライス(笑)
『スップリ』
材料
*チキンライス 適量 (厳密に言えば、ソーセージライスでした(^^ゞ)
*ピザ用チーズ 適量
*卵・小麦粉・パン粉・サラダ油 適量
<トマトソース>
*トマトの水煮缶 (カットトマト ホールならば潰して。) 1缶
*玉ねぎ 1個
*にんにく 1かけ~
*コンソメ 1個
*オリーブオイル・塩・砂糖・ハーブ類 適量
作り方
1 チーズは、あらかじめ適当な大きさにまるめておいて、それを中心にしてご飯を包み込み、丸く形を整える。
2 それに小麦粉・卵・パン粉をつけて、からりと揚げる。
3 トマトソースを作る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れてさらに炒める。
トマトの水煮缶を入れ、コンソメを加え、しばらく煮る。(少し煮詰めても良し。さらっとしていても良し。お好みで。)
これもお好みで、塩、砂糖、ハーブ(オレガノ、バジルなど)を加える。苦手な方は、なくてもOK。
4 出来上がったトマトソースを下に敷いて、スップリをのせる。
パセリや粉チーズを散らしても。
もしも、余ったチキンライスがないときに、スップリを作りたいと思ったら、ミートソースの缶詰にご飯を混ぜ合わせたものでもOKです。
豪華でお腹いっぱいになるので、子どもたちには大好評だと思います。
もちろん、色気より食い気の、我が家のお嬢さまたちにも大好評(*´∀`*)
トマトソースも、ソテーのソースにしたり、あさりと炒めてみたり、チキンと煮込んだり、ピザソースにしたりと、いろいろ応用がききますので、たくさん作って冷凍してもいいと思います☆彡
『スップリ』
・・・かなりデカいです(笑)

