団地（UR）に住むおひとりさまです。

日本語教師をやってます。

仕事はおもしろいです。

でも低収入。

ケチくさくない節約生活を実行中

ときどき、無性にやきとりを食べたくなることがあります。
でもスーパーでも一本100円前後して、ちょっと高めの感じ。
というわけで、自分で作っちゃいました。

やきとりで難しいのは焼き加減。
魚焼きグリルとかでやろうとすると、外側だけ焼けて内部は全然ということがよくあります。
この方法なら、まずその心配はありませんよ。

【材料】
鶏モモ肉　100ｇ
長ねぎ　　1/2本
しょうゆ　　　　　　　大さじ１・1/2

酒　　　　　　　　　　大さじ１・1/2

和風だしのもと　　小さじ１

みりん　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　大さじ１

水　　　　　　　　　　大さじ 1/2

【作り方】
1.肉を2cm角、長ねぎを2cmの長さに切って、交互に串にさす。調味料はずべて混ぜておく。
2.フライパンに油大さじ1をいれ、中火で熱し、串を並べて両面をこんがり焼く。
3.水をいれてふたをし、3分蒸し焼きにする。その後火をとめて5分待つ。
4.串を取り出し、かんたんにフライパンをふき、混ぜていた調味料を入れる。
5.とろみがついたら、串をいれてからめる。

【材料費】
・鶏モモ肉　 150円
・長ねぎ　　　40円（80円×0.5）
その他　　　　　20円程度
合計　　　　　　210円

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