先日、買い物へ出かけたとき「ウニの瓶詰め」を買ってきました。
少々お値段は高いのですが、ペースト状のウニをご飯にかけて食べると、とても美味しいのです。
よく鮮魚コーナーに置いてありますが、けっこう頻繁に購入しています。
家族もウニの瓶詰めが好物で、ですから新たに買ってきても、みんなご飯にかけて食べてしまい、一瓶があっという間になくなってしまいます。
まあ美味しいから仕方がないのですが、お値段が高いので、大事に食べたいものです。
それにウニの瓶詰めは、パスタと絡めても美味しいです。
ウニに生クリームとコショウと白ワインを僅かに加えて混ぜたソースを、パスタに絡める料理は、かなりオススメできる一品だと思います。
本物のウニは滅多なことでは食べられませんが、さわやかな日々のちよっとした贅沢として、我が家は「ウニの瓶詰め」をみんなで頂いています。