2010年12月17日

今日も帰りが遅くなってしまった。

２４時頃に仕事が終わり、食事などを済ませるとどうしてもパソコンに立ち向かう時間がこの位になる。(今日は一度書いたブログを間違えて消してしまったので尚更・・・)

そんな私のブログでも、昨日は最高アクセス件数を記録した。

酩酊しながらのブログではあったが、皆様が読んでくれているのだと思うと、嬉しくも恥ずかしく思った。(昨日はグダグダ・・・)

さて、本日は約束通りこちらをきちんと・・・

No.7 MACALLAN 1988(GORDON&MACPHAIL 蒸留所ラベル２１年)

「シングルモルトのロールスロイス」とも形容される、国内輸入シングルモルト１位のウィスキー。である。

品種の大麦にはゴールデンプロミス種のみ使用・４種類の酵母をブレンド(通常２種類)・スペイサイド最小の蒸留器で中溜１６％のみを使用・そして、１００％シェリー樽熟成といったこだわりを持ってい・・・た。

というのも、最近では原料のゴールデンプロミス種の使用は数パーセント、シェリー樽にしても、自らシェリー樽用の樹木を育て、南スペインにあるシェリー業者に２～３年程タダで貸し出し(大半をドライオロロソで熟成させ)それを製樽会社に依頼し専用の熟成樽を利用する、といった恐ろしいまでのこだわりも現在ではシェリーの売れ行き不振のため１００％シェリー樽とはいかなくなってきている。

オフィシャルから「FINE OAK」なるものが出てきた時は目を飛び出したものだ・・・。

他にも、マッカランの歴史や、天才ブレンダーのこと、色々あるが、我が家にはまだまだ他のマッカランがあるので、折角だからオフィシャルのボトルを紹介した時にでもしよう・・・。

本日のこのモルト。

昨日のものとはビンテージ違いで熟成年数も違う。

昨日紹介したマッカランに一撃で奴隷にされた私は、もっと手軽にと思いこちらのボトルを購入した。(人には見せられない程やらしい顔をしながら）

ところがどうだろう。

・・・全然別物である。

柔らかく穏やかに全てを包み込んでくれる彼女はそこにはいなく、鉄のように冷たく、乾いて何か物言いたそうな彼女がそこにはいた。

ツンデレ？

いや、違う。

改めて今飲んでいるが、どうやらリフィルシェリーによるものか、はたまた・・・。

マッカランにしては珍しくピリッとくる舌触り、はちみつレモン、ジンジャー、パンに塗ったマーガリンの様な・・・がちょっと物足りない。

私の友人のマッカラン党に飲ませると面白い反応をみせる。

「あれ？帰るの？明日クリスマスだよ？一緒に・・・え？」

そんなウィスキー。

・・・昨日とたいして変わらぬ内容。

これからもご支援よろしくお願いいたします。