麺屋HAKU ＠所沢
今日は献血のため所沢まで出てきたのですが、せっかくなので献血の後にお昼ご飯を食べて帰ることに。献血センターで周辺のお店を色々調べると、美味しそうなラーメン屋さんがあるので行ってみることにしました。ただ、お店の前で長時間並ぶと貧血になりかねないので、行列ができていたら止めることにします。徒歩５分もかからず、目的のお店「麺屋HAKU」に到着。幸いにして、私の前にはカップルが１組待っていただけなので、これだったら大丈夫でしょう。並んで待っていたら、お店の人が出てきて、先に食券を購入してから並んでくださいとのこと。そういうことは、お店の前に張り紙でもしておいてもらえるといいのに・・。お店に入り、券売機でメニューを見ながら基本の醤油ラーメンを食べることにしました。１０分も待たないうちに案内 されてもらいました。２人用のテーブル席にかけていると、お店の人が「醤油にしますか、塩にしますか？」とのこと。そう言えば、醤油と塩が共通の食券なので、都度たずねているみたいです。もちろん、醤油と答えておきました。１０分ほどでラーメンが運ばれてきました。上品な形の器に綺麗に盛り付けられています。具材はチャーシューの他、刻みタマネギ、メンマ、貝割れ大根の葉。まずスープをすすると、まろやかな醤油味。甘さも感じられて、熱いですがぐびぐび飲めそう。麺はやや固めで、パスタでいうアルデンテのような感じ。チャーシューは薄く見えたのですが、思ったより歯ごたえがあって美味。ちょっと少なめかなと思ったのですが、意外に量があってお腹いっぱいになりました。次回は塩に挑戦してみようかな。
