シンカムの人気デザート「ボロイ」。（ボロイとはタイ語でお団子
のこと）
ココナッツミルクのソースの中にお団子が入った、言わばタイ風のお汁粉
みたいなスイーツだ。
団子の色は ●●○●● ５色。
黄色はカボチャ、紫は紫さつまいも又はブルーベリージャムを入れて作る。
意外なのは何も入ってなさそうな白に、里芋が練りこんであることだろう。
そろそろ在庫がなくなってきたので、今日はボロイ作り。
我輩（シンカム）はいつものように玄関で様子を眺めていただけだが、
３人で５ｋｇのボロイ（団子）を丸めて、丸めて、丸めて、丸めて、丸めて・・・
シンカムのお客様ならご存知だと思うが、この団子は直径１ｃｍほどのサイズ。
これを一つ一つ丸めるとなると、結構な作業だ。
その様子を垣間見たお客様。
「お団子も手作りだったんですか
売ってるものかと思ってました・・・
大変ですね
頑張って下さい
」
ねぎらいと励ましのお言葉ありがとうございます
そしてまた丸めて、丸めて、丸めて、丸めて、丸めて・・・２時間半
お疲れ様