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Beehiveのはちみつがもっと好きになる!

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旅するミツバチ(伊豆・長野・北海道)
季節のはちみつ(咲耶・雪星・碧臨・恵山・菩提樹・玄森)
はちみつを使った簡単レシピ
養蜂家の愛猫 伊織と豆蔵も登場

焼き菓子の紹介です

基本
バター・卵(地元の)・小麦粉(国産)
乳製品・ベーキングパウダー(アルミ不使用)
が使われています。


ブロンディー
ブラウンシュガー・黒糖・クルミ・ホワイトチョコなど
見た目地味だけど、コクがあって香ばしいですよ
くるみは11月~3月ぐらいまでは東御市産なですが
手に入る量が少ないので無くなり次第アメリカ産になります・・・



サブレ・ブルトン
コーンスターチ・ココナッツなど
サクサクっとして、ココナッツがいい感じ



ガレット・ブルトンヌ
アーモンドプードル・ラム酒など
ザクッとして、アーモンドの香ばしさと、ほんのりラム酒が効いてます



ケーク・オ・ルバーブ
ルバーブ・サワークリームなど
ご近所 奥本農園さんのルバーブをコンフィチュールにして焼込みました。
ルバーブの甘酸っぱさとサワークリームの爽やかさが楽しめます



はちみつマドレーヌ
はちみつ・柑橘類(ゆず・ニューサマーオレンジ)など
しっとり蜂蜜の甘さと、柑橘が合う 一口サイズのかわいいマドレーヌです
伊豆の太陽で育った無農薬のゆずとニューサマーオレンジをピールにして焼込みました





ケーク・オ・アプリコ
あんず・レーズン・レモンピールなど
坂城の小山さんのあんずをジャムにして巻き込みました
美味しいあんずの甘酸っぱさが抜群です




フロランタン
はちみつ・アーモンド・オレンジピールなど
くっきー生地にアーモンド、オレンジピールを絡めたキャラメルを流して焼きました

はちみつはもちろん BEEHIVEの純粋はちみつですよ


グラノーラバー
オートミール・ナッツ類・ドライフルーツ・はちみつ・ホワイトチョコなど
ザクッと食べごたえあり。小腹がすいた時にも良いですよ



アイシングクッキー
粉糖・卵白・ココア・食用色素など
”可愛くて食べれなーい”とよく言われるけれど
目で楽しんで、美味しく食べてね
友達のプレゼントにもどーぞ





この他
ケーク・オ・シトロン
キャラメル・ソルト
など 次回写真をアップしますね

こんな感じで箱詰めします
(ご紹介した全てが入るとは限りませんので、ご了承ください)



Aセット 12個ほど ¥2,500- \2,800-(2015/4月より)
Bセット 16個ほど ¥3,500- \3,800-(2015/4月より)
Cセット 菓子とはちみつ200g2個詰め合わせ ¥5,000-
送料は別途¥540-からとなります。

毎月ご注文受付期間を設けております。
月初めに更新するお知らせに記載いたしますので、ご確認ください。
ご注文はメールにてお問い合わせください。
singingbee48@gmail.com


9月のショップ&イベントのお知らせです

9/15(月・祝)~19(金)
 Singing Bee ガーデンショップ  
     焼き菓子&はちみつを販売いたします。

     場所 工房内
     時間 午前10時から午後5時
      
     東御市八重原にある明神池を目指して来て下さい
     キャンプ場を抜けて右側4件目の家です。
      ”はちみつ” と書いた小さな看板が出ています。
 
      
地図は こちら


  お菓子工房  SingingBee  栗畑由紀子
         場所 長野県東御市八重原
         電話  08053743999
         mail  singingbee48@gmail.com

お菓子セットご注文お受けします
  受付期間 本日~9/17(水)まで
   Aセット 焼き菓子12個ほど 2,500円
   Bセット 焼き菓子16個ほど 3,500円
  お渡し期間 9/15~9/27

 お菓子の紹介は
こちら

 アイシングクッキー入りは プラス1枚200円
    クッキーにメッセージもお入れできます。
   上記予算内でアイシングクッキー1枚お入れできます
    ご注文のときにご相談ください。

  発送もいたします。 送料プラス540円~
   
   その他ご希望がございましたら、お伝えください
   できる限り対応させていただきます


 9月のフライヤーは  こちら

  
9/13(土)、14(日) 太陽のマルシェ
  場所 月島第二児童公園(中央区勝どき1-9-8)
   都営地下鉄大江戸線『勝どき』駅下車 A4a出口、A4b出口すぐ

   姉のはちみつと一緒にお菓子も販売しますので
   遊びに来てください!

    

  
HPはこちら

9/20(土) 軽井沢マルシェ 
  場所 星野温泉 トンボの湯前 『もみの木広場』
  時間 午前10時から午後4時 
  HPは
こちら
 
9/20(土)、21(日) 東御 巨峰祭り
  場所 東御中央公園
  時間 午前9時から午後3時
  HPはこちら

9月も頑張ります!
みなさん是非遊びに来てね
お菓子のご注文も待ってまぁーす

8月も終わり、こちらでは朝晩ちょっと寒いくらいになってきました。

8月毎週末あった軽井沢マルシェ
たくさんの方とお話しができ、お買い求めいただけました。
ありがとうございます

小さい子が自分のお小遣いを出して、動物クッキーを買ってくれたり
試食した蜂蜜を気に入って、お母さんにおねだりしてくれたり

若い女の子が『蜂蜜大好きなんですよー』と言って、さらっと買っていってくれたり
まだ結婚していないけれど一緒に住んでます風の若いカップル(全くの推測です)が
『どれにするぅー』『○○ちゃんの好きなの選んでいいよぉー
とラブラブで蜂蜜を買っていってくれたり

『夏の間こっちにいるのよ。雪が降る前には帰るわ。』とおっしゃるご婦人が
お菓子のリピーターになってくれたり
『別荘があるので、週末はよく来るんです。』とおっしゃる女性が
『先週買ったマドレーヌが美味しかったですよ!』と言って、また買いに来てくれたり

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友達からもらった”ハチさんリュック”も大活躍
小さいこの目線に合わせてぶら下げていたら
男の子が近寄ってきて
『お名前は?』って聞いてました
めちゃくちゃ可愛かったぁ

なぜか週末はばかりの8月でしたが
終わってみれば、気持ちはの8月でした
主催者の方は大変な事だらけでしたね
お疲れさま&ありがとうございました

そして、出店者さんとの楽しい交流もありましたね
みなさん 本当に良い物を出されているので
毎週いろいろ買ってしまいました

そして、頂き物もいろいろ
最終日には きのこ屋さんからこんなものも


おがくずをギュッとしたものに菌を植え付けて育ったらしいのですが
『木の陰に置いておけばまた出てくるよ』と言われたので
取りあえず玄関に置いておいて明日外に出そうと思っていたら

翌朝
ウワ━(。・ω・)ァァ━・゚・ 下駄箱の上が真っ白


空気中にも白いモヤがふわりふわり

馬が大好きというお客さまからご注文頂き
馬クッキー 作りました



競馬がお好きで、馬の写真を沢山撮られていらっしゃるそうです。
私も以前、乗馬牧場でスタッフをしていた事があり、馬にはとても思い入れがあります。
優雅で、力強くて、とっても優しい瞳をしていて ほんとに大好きです

メッセージは 『どうもありがとう』『HUMAN』というご希望をいただきましたので
『どうもありがとう』は、ちょっとおちゃめな感じに
『HUMAN』はCOOLな感じに作ってみました

嬉しいことに、写真付きでご感想をいただきました


こちらはディープインパクトとコラボです


そしてこちらは、まさかの福山さんと
なるほど、それで『HUMAN』だったんですね

他のお菓子にも丁寧にご感想をいただけて
とてもうれしかったです。
どうもありがとうございました

ムースで作った バースデーケーキ

リクエストは ”はなかっぱ” です
ゆるい感じがいいですね


birthdayに、楽しく 美味しく食べてもらえて
よかったです