キャラメルコーン食パンを焼いてみた！
先日、久しぶりにホームベーカリーで食パンを焼いてみました。いつもの食パン生地に、おやつの「キャラメルコーン」を混ぜ込むという遊び心レシピ。仕上がりや味の感想をレポートします。
材料（1斤分）
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強力粉：250g
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砂糖：15g
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塩：5g
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バター：10g
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水：180ml
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ドライイースト：3g
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キャラメルコーン：30g ← ポイント！(50g)でもいいかも！
手順
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材料を計量・セット
ホームベーカリーの内釜に、強力粉→砂糖・塩→バターの順に入れ、水を注ぎます。
最後にドライイーストを中央に落としてセット完了。
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キャラメルコーンを投入
焼き始める直前にキャラメルコーン30gを加えます。
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捏ね・一次発酵
ホームベーカリーの「パン生地コース」で約1時間半。生地がつるんとまとまるまでしっかり捏ねられます。
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焼き上げ
焼き色は「標準（ミディアム）」でスタート。約25分後、飴色のクープが美しく開きました。
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取り出し・スライス
釜から出して粗熱を取ったら、いよいよスライス。キャラメルコーン由来の粒々とほのかな甘みが断面にも見え隠れします。
食べてみた感想
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香り・風味
キャラメルコーンのコク深いキャラメル風味がほんのりと漂い、プレーンな食パンとは一味違うリッチさ。 -
甘さのバランス
今回は30g入れてみましたが、もう少しガツンと甘みを出したければ50gでもよかったかも。ただ、思っていたほど「ガリガリ感」は残らず、生地に馴染んでしまいました。 -
食感
生地はふんわりもちっと、時折キャラメル風味の粒がアクセントに。食べやすくてついついパクパク進みます。
次回の改良ポイント
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キャラメルコーンの量を50gに増やしてみる
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トッピングでさらにカリッと感をプラス（クランブル状にしたキャラメルコーンを表面に振るなど）
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焼き色を「濃いめ」にしてキャラメル風味をより引き立てる
まとめ
ホームベーカリーにお菓子を忍ばせるだけで、誰でも簡単にオリジナル食パンが焼けます。キャラメルコーンならではのコクと甘みがクセになる一方で、粒感が馴染みすぎるのが惜しいところ。次回は分量やトッピングを見直して、もっと“ガリガリ感”を楽しめるパンづくりに挑戦します！
皆さんもお気に入りのお菓子で、あなただけの食パンアレンジを試してみてくださいね。
Bonne cuisson！
