こんにちは☀
陰に隠れていたいはずの
元ライターの新月です🌸
仕事好き！
でもお金の奴隷にはなりたくない❗❗
私は人生の主人公だぞ～
自分の時間を大事に
人生らく～に楽しむ方法をたれ流す❗
ダイエット中に❗大麦の腸活お菓子
甘いものはダメ🆖
言われるとだいたい食べたくなるもの
そこで私が最近食べるようになったのが、
大麦のデザート🍰
なぜなら～、
〈大麦の期待できる効能〉
⭕コレステロールを下げる
⭕腸内環境を改善する
⭕食後の血糖値上昇を抑制する
⭕便秘解消
⭕ダイエット効果
特にβ-グルカンがその役割を担っていると考えられているんだそうな
ついでに生活習慣病予防に期待できるらしく、癌予防にも⭕
マレーシアの中華系デザート🍰
本当は銀杏と湯葉も入れるんだけど、
簡易的に大麦だけをチョイス❗❗
プチプチがアクセントの
ほっこり優しい味のデザート🍰
〈作り方〉
材料
大麦 １カップ
水 １リットル
氷砂糖 １カップほど
①大麦を一晩水に浸けておく
もしくは、3時間ほど浸けておく。
②大麦を1リットルの水で炊く。
沸騰したら、とろ火で４０分程炊く。
③柔らかくなったら、最後に氷砂糖を入れて、お好みの甘さにして完成❗❗
ポイントは、上白糖ではなく、
氷砂糖を使うこと✨
血糖値が一気に上がるのが
上白糖よりは緩やかなため
今日も罪悪感なく、
ごっつぁんです✨
今回使用した材料
