秋鮭ときのこのホイル焼き 味噌バター風

みなさんこんばんは　ＡＣＥです

すいません　編集中のブログを公開してしまいました
イイネを下さった方、コメントくださったリザさますみません

きょうはキノコの日だそうです　みなさんご存知でしたか？

結構好きです　きのこ


どのキノコも甲乙つけ難いですが

勝手にランキングしちゃうと　一位はエリンギです

あの歯ごたえが好き　二位はえのき茸ですかね

鍋物入っていると喜びます

三位は椎茸となめこです

みなさんは好きなキノコありますか？


・・・まっ　　　まさかっ・・・


今日はヘルプで出勤し　午前中に仕事が片付いたので
帰りに秋鮭とキノコを買ってきて　あの新型オーブンでクッキングしちゃいました


●秋鮭ときのこのホイル焼き　味噌バター風

【材料】
あわせ調味料

・白味噌
・赤味噌
・調理酒
・三音糖（白糖でも可）
・おろししょうが（チューブので十分）
・バター

・シャケ切り身
・エリンギ
・ぶなしめじ
・えのき
・しいたけ
・えのき

お好みでネギや一味など



●作り方

シャケをホイルの上に乗せます



その上に好きなキノコをちぎってのせます


白味噌１：赤味噌１：砂糖０．５：（しょうがをちょっとだけ）を混ぜて少しずつ調理酒を足しながら
中濃ソースくらいの粘度にします（大体は勘でｗ）
きのこの隙間から切り身に調味料がしみこむように　するのがミソ　味噌だけに

今回はちょっと水っぽくなってしまいました（＾＾；


ホイルを包み少しだけ空気が通るようにして・・・




２５０度のオーブンレンジで18分加熱します（予熱あり）

できあがりは・・・！！


うん、初めてにしてはいい感じb(ﾟ∇^d)(b^ｰﾟ)d(ﾟｰﾟ@)♪good

ホクホクのシャケと　コリコリのキノコの食感

味噌とバターの香りが通り抜け　ささやきが聞こえます


俺は今　秋を食っているんだと・・・！


それは　もう　森でキノコを食し　川で鮭を食す　熊さんになった気分

思わず叫びたくなります


熊だベアー！！


























・・と












・・と、ということでご飯が進むので　みなさんもお試しあれ
魚焼きグリルや　オーブントースター１２００ｗでも焼けますが
焼き時間はおよそ１０分くらいになります






ツイキャスにて生放送を予定してるので　フォローしてくれるとうれしいです☆
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