唯一無二！カツの素っ裸の断面にルーをぶっかけた丼ぶりバージョンのカツカレー！大正10年創業の老舗とんかつ屋さんで食す、ここでしか味わえない一杯！
世の中に数多存在する飲食店のメニューの中で、見た目だけでどこのお店か分かる一品って意外と少ないと思うんです。
例えばラーメン屋さんなら、器、盛り付けなどで特徴を表現しやすいと思います。
とんかつ屋さんではどうでしょうか？見た目だけでどの店のとんかつか当てろって言われたら難しいですよね？
今回取り上げるのはとんかつ屋さんなのですが、「そのビジュアルを目にすれば間違いなくそのお店が浮かぶ！」という逸品をお届けしようと思います！
新宿伊勢丹本館向かいの路地裏にある大正10年創業という老舗とんかつ店「王ろじ」。諸説ありますが、日本のとんかつ発祥として数えられるお店の一つ。文字通り「路地裏の王様」になるってのが店名の由来なんだとか。
このお店を代表するメニュー。その名も「とん丼」！その名前からは「かつ丼」の類を連想しがちだと思います。
しかしながら「とん丼」はジャンル分けをするならばカツカレーに属します。されどこのルックスのカツカレーは日本全国ここ以外存在しないでしょう。
メニューをご紹介。
とんかつセット(とんかつ・ライス・とん汁・王ろじ漬)…1800円
エビフライセット(エビフライ・ライス・とん汁・王ろじ漬)…1800円
とん丼(カツカレー)…1050円(大盛り1150円)
インディアンカレー(ビーフカレー)…900円
とんサンドウィッチ…1050円
～単品～
とんかつ…1100円
串とん(豚肉、玉ねぎ、ベーコン)…1100円
エビフライ…1100円
ライス…250円
とん汁(王ろじ風)…450円
王ろじ漬…200円
また、メニューには「12分程時間がかかります」とあります。じっくり揚げて仕上げられるようです。
まず「王ろじ漬」なる野菜の酢の物が供されます。大根のいちょう切り、ピーマン、にんじんの千切りという内容。
そして「とん丼」が着丼です！
丼ぶりにカレールーがかけられたご飯。その上に断面丸出しのカツが盛られ、そこにソースがかけられているという、唯一無二のルックスでございます！
丸く筒状にした豚ロース肉に衣をつけ揚げて、断面が大きくなるよう斜めに包丁を入れてるようです。
ではいただきます！
肉の断面が顔となっているこの「とん丼」ですが、それでいて衣がかなりザクッとしていて存在感をあります！
厚めなカツの肉の旨みをしっかり閉じ込めているようです。
柔らかな肉質とそこにかかったソースの甘味と酸味が絶妙。さらにピリ辛のカレールーでご飯をすくうスプーンを止める術なし！大盛りにしてもよかったかも。
とんかつの伝統を知るうえではマストな逸品！是非！
王ろじ
東京都新宿区新宿3‐17‐21
11:00～15:00
16:30～20:30
水曜定休