Bak kut the Blissful Cafe 肉骨茶(バクテー) | JUNのシンガポールブログ

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肉骨茶(バクテー:Bak kut teh)とは漢方ハーブを使用してスペアリブを煮込んだ鍋料理です。

味はマレーシア風、シンガポール風など色々ありますが、
今日はマレーシア風バクテー。

「Bak kut the Blissful Cafe」
Beach RDから Sultan Gateへ入って左手にあります。


teh じゃなくて the なのは何故だろう?



黒バクテーと呼ばれるマレーシア風の肉骨茶はグツグツと煮立った状態の土鍋がでてきます♪



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