＊ Thank you ＊
コエタスのモニターキャンペーンで
「皇室献上米」 金崎さんちのお米をいただきました。
https://www.kanazaki-okome.com/item/OTM1000/
お米のソムリエが選んだ日本一おいしいお米だそうです！
お米のコンクールでも金賞を受賞しており、
皇室にも献上されたこだわりのお米です。
金崎さんちは日本有数の豪雪地帯
長野県最北端飯山市でお米を作られています。
HPを見ると家族やスタッフさんの
ユニークな自己紹介があるので
ぜひ読んで欲しい！！！！
錦鯉マスターのじじちゃんが好きです。笑
生産者さんの顔が見えて
愛のあるお米だとわかると
よりおいしい気がする…(まだ食べてない←)
そんな金崎さんちでは
オリジナルの有機肥料を使用し、
収穫時期を少し早めることで
ご飯に抜群のツヤが生まれるそうです。
こだわりの作り方ですが、収穫量は減ってしまう作り方…
それでも量より質で、おいしいお米を作っています。
実は私、実家が米農家なんです。
これは食べてみるしかない…
炊き方の紙を見て
それ通りにといで、炊いてみました。
炊飯器を開けると
蒸気ふわあっと広がり、
お米の美味しそうな香りが…
今までで見たことがないくらい
つやっつや！！
粒が立っていて、おいしそう…
食べてみると、ふっくらしてるのに
一粒一粒が口の中でしっかり感じられました。
味は、ほんのり甘いけれどさっぱりしていて
そのまま食べるのはもちろん、
いろんなおかずと食べてもくどくなく、
毎日食べられるおいしさでした。
残ったごはんをおにぎりにして
冷めてから食べましたが
冷めてもおいしくて、びっくりしました！
レンジで温め直してみても、
普通のお米みたいにかぴかぴにならず、
元通りかと思うくらいつやつや…
冷凍ご飯が多い我が家では
この質のご飯が食べられるとは思わなかった…
ワンコインで６００g(４合)が試せるようなので
ぜひ一度お試ししてほしいおいしさでした。
1歳の次女もつまみ食いするくらいの
美味しさでした。
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