今日の一品
＊とん平焼き
キャベツたっぷり、豚肉とたまごなので、糖質カットできます。
＊材料 キャベツ 250g 豚肉 100g たまご 3個 塩、コショウ 少々 水溶き片栗粉（片栗粉 大1 水 大1） 顆粒だし（食塩、化学調味料不使用) 小1 万能ネギ 適宜 マヨネーズ 適宜 中濃ソース 適宜
＊作り方
• キャベツは千切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
• たまごをときほぐし、顆粒だしと水溶き片栗粉を混ぜておく。
• フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキャベツを入れサッと炒める。キャベツがしんなりしてきたら、軽く塩、コショウして皿に取り出し！ドーム型にまとめておく。
• フライパンを拭き、油を敷いて強火で温め、熱くなったらたまごを流し、箸で回しながら半熟状態になったら火を止め、炒めたキャベツの上にかぶせ、ソースとマヨネーズをトッピングして出来上がり。
罪悪感なし(笑)
材料費も抑えられます！
キャベツの栄養素は
ビタミンＣは疲労回復、肌荒れ効果、抗酸化作用。
ビタミンＫは血液の凝固促進、骨の形成。
ビタミンＵはキャベジンと呼ばれています。胃粘膜の修復に作用し、荒れた胃の粘膜を正常に整える。
カルシウム骨や歯を作る栄養素でビタミンＣやＫと一緒に取れるので骨を丈夫にする効果あり。
キャベツってすごい力を持っているのですね😊
キャベツはビタミンが溶けやすいのでなるべく生で食べるか、火を通すのも短時間で、スープにすると溶け出した栄養も摂れるし、油と一緒に摂るとなお一層よいそうです。
