常備菜は
作っておくと後が楽。😊
簡単に作れるものから
手間暇かけて作るものまでいろいろですが
まずは作ってみるべし‼️
今回は5品です。
＊もやしとひき肉の炒め物
・材料 : もやし 1袋 豚ひき肉 150g ネギ5センチ （みじん切り） 酒 大1 中華スープの素 大1
片栗粉 大1 コショウ 少々
・作り方:
①豚ひき肉にネギ、酒、中華スープの素、片栗粉、コショウを全てひき肉煮混ぜ込む
②フライパンに油をひかずにひき肉を広げる。中火で炒め、色が変わったらもやしを入れて強火でさらに 炒め、もやしに火が通ったら出来上がり。
もやしを入れたらなるべく短時間で、シャキシャキ感を残して炒めるのがコツ。
ひき肉に片栗粉を混ぜ込むと、もやしの水分を吸収してくれるので、水っぽくなりません。これは肉野菜炒めを作る時などにも良いですよ。
次回はコールスローサラダ。😊
