おたふくまめ

お正月用の黒豆のかわりに  おたふく豆（そらまめ）で チャレンジ！

しかし、、ちょっと うたたねしたら  煮崩れてしまいました、、、😂

一晩  重曹と水に漬けるのですが  水が少なく 一晩漬けると  水は全くない、、、大失敗、、、

しかし  おせち料理人  黒木の開田、の指導を仰ぎ

なんとか   できました。