ラーメン食べるとき、一口目はスープ?麺?具? ブログネタ:ラーメン食べるとき、一口目はスープ?麺?具? 参加中

私はスープ 派!

本文はここから


昔。



小学校に入ったばかりのオイラを、父がよく連れて行ってくれたラーメン屋さん。
今でこそ全国的に有名になってしまい、なかなかお邪魔する機会もなくなってしまった。

札幌ラーメンの名店として、ラーメン好きなら一度は聞いた名前だと思われます。





「ひぐま」



「純連」




当時、まだ創業したばかりでほとんど無名だったひぐま。
女性店主が作る濃厚なスープで、徐々に知られ始めていた純連。
特にラーメンにこだわりがあった父ではなかったのだけど、この2軒にはよく連れて行かれました。



そしてその当時から、この2軒でよく言われていたのがスープの事。




「麺は残してもスープは残すな!」




そんな極端な言われ方はしなかったけれど、そのくらいの意気込みが伝わるほど、スープに対するこだわりは、2店ともにものすごく強かった事を子供ながらに知らされました。


だからかなぁ?


どんなに麺に特徴があって、いろいろアピールされても、最初のスープの味で好き嫌いが出ちゃうんですよね。
なので、ラーメンを食べる時は必ずスープから頂きます。




でも、どちらのお店にももう10年近く行ってないんですよねぇ。




新しい店舗もいいんですが、特に純連はあの当時の中ノ島のお店でいただきたいなぁ、と。




懐かしいですね~~♪







br好きな路線
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今は『学園都市線』って名前になっちまったな~。


開通当時は札幌⇔石狩沼田(だったよな~?)を結んだ


『札沼線』


札幌と言う、北海道一の大都会を走る唯一の都市近郊路線。

なのに。


今、まだこの時代になっても非電化路線(笑)


道産子が言う


『汽車』


が、いまだに走る路線です。



現在は札幌⇔新十津川間の運転で、再来年には札幌⇔北海道医療大学間が電化されるらしいですね~。

良かったですね、沿線にお住まいの方々(笑)



駅の呼称が変わったトコや、廃止になった駅もあって
オレが昔、国鉄のチャレンジ20000キロに挑戦した時とは
趣も変わったみたいです。



札幌の郊外を抜け出した途端。



一面、ただただ広がる石狩平野の広大な原野風景が、とても印象的な路線ですよ~(≧∇≦)



札幌に行った際は、是非ともご利用下さい♪


以前、いつもペタをいただくゆいみぃさん のブログで紹介されていた




「長芋カツ」




を、ちぃっとアレンジして作ってみました。




(ひとくち長芋カツ)



材料



豚バラ肉   薄切のものを個数分

長芋      カットで売ってるものなら1パック(だいたい5~7個分)


塩こしょう(あらびき)  普通のでもいいけど


後は普通のとんかつと同じです。





しんち’s BAR-100201_2322~01.jpg


長芋を一口大に切り、水で出来るだけヌメりをとります。

中火~強火に熱したフライパンに油を軽くひいて、塩こしょうを振ってから長芋を入れます。


両面にやや焦げ目が付くくらいがちょうどイイと思いますが、ココは好き好きですね。




しんち’s BAR-100201_2327~01.jpg


焼きあがった長芋に、豚バラ肉を巻いていきます。



コレ、かな~り適当に巻いてますので、後でえらい苦労しました(笑)

揚げる時に苦労したくない人は、ここの肉巻きはしっかりやりましょうね~♪



しんち’s BAR-100201_2340~01.jpg



肉を巻いて形を整えたら



小麦粉→卵→パン粉



と、いつものとんかつの要領で衣をつけて、180℃くらいの温度で3~5分揚げます。

長芋は一度火を通してあるので、揚げすぎないようにしましょうね。

その方が食べた時に「シャキシャキ」してて美味しいと思いますよ♪




しんち’s BAR-100201_2342~01.jpg



これが出来上がり&creamの手(特別出演w)



今回は肉の巻きが甘くて、衣つける段階で形が整わなくって苦労しました。

結局、出来上がりもちょっと不恰好になっちゃいましたが・・・




でも、味は良かった!!



creamも喜んで食べてくれました。





普段はとろろにしたり、何かのつなぎにしか使わない長芋。


冷蔵庫にあまっていたら、こんな使い方もあるよ~?程度に覚えてみて下さい。





元になったネタをくれたゆいみぃさんにも、この場を借りて感謝です♪


とっても美味しかったですよ~~♪

世界伝説全集を紐解くと、「しんち」の伝説に関する記述を4箇所ほど見つけることができる。

以下は「しんち」に関する当該文献からの引用である。



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◆伝説1

しんちは、「勝てばうるさい観客どもも黙るだろう」と言いながら負けた。

(595ページ 20行目)

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◆伝説2

しんちの肛門にのみ生息する虫がいる。

(695ページ 15行目)

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◆伝説3

地球が何回まわった日かを正確に答えられるのは、しんちをおいて他にいない。

(795ページ 20行目)

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◆伝説4

しんちは「東京生まれヒップホップ育ち」の最後の生き残りだ。

(695ページ 15行目)

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自分伝説を知りたい方はこちらでどうぞ。

http://legend.hanihoh.com

























とりあえず、その虫を連れてこいやっ!!!( ̄へ  ̄ 凸

えっと・・・最近、身内で流行っているんで、やってみましたww






ここで、故しんち様のご友人より、弔辞を頂戴いたします。

(しんちさんの彼女が前へ)

最近会ってなかったけど、こんなに変わり果てて…痩せてしまって…い゛っぐ…。お腹が減ってティッシュを食べ過ぎたら喉に詰まっだって警察の人に聞いだよ゛…。事件性がない゛って聞いて、恥ずかしかったよ…私が彼女だって言えなかっだよ゛バカ…。

しんちと出会ったころを思い出すと、正直、話しづらかったなぁという印象があります…い゛っぐ…。「おれは告白しないタイプなんだ」とか駆け引きしてきだよ゛ね…い゛っぐ…女の子とうまく話せないんだからそりゃそうだと思ったよ゛…。とうとうモテないまま死んでしまっだね゛…い゛っぐ…。

思い返せば、付き合った最初のころから最後まで、ずっと私のことを゛思ってぐれ゛だよね…い゛っぐ…。私が「他に好きな人ができた」って言っても、「それでもいい」って言ってくれたよね゛…。うぅ…嬉しかったわけでもないけど…本気は感じたよ…少し重かったけど…い゛っぐ…。

それに、私のために、たくさん叱ってくれたよね゛…ありがとう…。男友達と二人で遊びに行くたびに「それを世間では浮気と言うんだ!」って、常識を教えてくれだよ゛ね…い゛っぐ…。「不安だからやめてほしい」「寂しい」とか言わないところが男の意地って感じでかっこよかったよ゛…。今は天国で、私の自由を応援してくれているのかな゛…。

そういえば…、私のお母さんの下着を盗んだこと、死ぬまで認めていなかっだね゛…い゛っぐ…。

しんちのことだから、みんなの悲しい顔は見たくないよね…。だから、みんなで楽しく生きていくから、安心して旅立ってね…。今までありがとう。さようだら゛…い゛っぐ…。


続きまして、もうお一方、しんち様のご友人より、弔辞を頂戴いたします。

(しんちさんの親友が前へ)

お前が死んだって聞いて、おれは動けなかったよ…。でも、紙を食べようとして喉に詰まらせたって聞いて、お前らしいなと思って、少しほっとした。でもこれから寂しくなるな…。早すぎるよ…。

しんちが死んだって聞いて、みんな悲しんでいたぞ。「いても害のない人間だったのに」「素朴なだけの人間がなぜ先に死ぬ必要があるのか」って、口々にみんな残念がっていた。大物感はないけど、みんなに好かれていたよな。子供にとってのハンバーグみたいに。

しんちの元カノにも連絡したんだけどな、しんちが死んだって。びっくりしていた。「ずっと未練たらたらの連絡が来ていたし、面倒くさい男だったけど、いないと思うと寂しい」と言っていたよ。しんち…最近までずっと連絡していたんだな…。少しカッコ悪いぞ。

いつも女のことを意識していたしんちだったけど、とうとうモテることなく終わったな…。初対面の女と接するのも下手だったし、少し慣れてくると、空回りしていたものな。もっと生きていてもモテたかどうか…見てみたかったぞ、しんちの未来。

…。そうそう、しんちの死を悼んで、今度、花火大会をやることになった…。なんかごめんな…楽しくて…。

しんち…死ぬときは一緒だ、って言ったけど…すまん…。さようなら…。


ありがとうございました。謹んでしんち様のご冥福をお祈りいたします。






まぁ、死因はどうあれ、それなりに幸せな人生だったようで(笑)








つか、ごくごく一部が妙にリアルなのが、ちょっとイヤ(爆)





興味ある方はこちらからどうぞ!








ただし。










リアルに胸に刺さる死因や弔辞、または暴れたくなるような死因や弔辞が出ても、オレは知らんww



しんち’s BAR-100126_2346~01.jpg









ここ数日、creamの調子が良くありません。






微熱、せき、のどガラガラ・・・って、カゼやん(笑)










普段、夜遅く帰って来るのに起きて待っててくれてる分




負担かけちゃってるのかなぁ??




などと、思いましてね。








こんな時くらいは、何か温かいものを作ろうかな?と・・・




作ってみました♪








(かぼちゃとレントン・・・いや、レンコンの煮物w)






材料




かぼちゃ  1/4玉


レンコン  適量(今回は小さめのを3コ)






で・・・本来のかぼちゃの煮物は醤油、塩、砂糖、お酒、だし汁なんですが・・・






めんつゆ  大さじ3杯くらい(笑)


すき焼のたれ  少々


お砂糖   適量








こんな感じ。








まず、かぼちゃは1口大やや小さめに切り、タネ、わたを取ります。




レンコンはお好きな大きさでいいと思いますが、あんまり厚切りすると




かぼちゃとの煮え方に差が出ちゃうので、厚くても7,8mmくらいかと。






めんつゆを水で割り、そばつゆよりやや薄めにしておきます。




でもって・・・ココからはオリジナル手順なので、真似して失敗したら




文句言ってもらってOK(苦笑)








まずめんつゆを軽く温めた後、すき焼のたれを加えます。




この時、ちゃんと味見しながら「やや味が変わったかな?」と




いう所でストップしないと、ただのすき焼になりますww








この味付けが終わったら、お砂糖を大さじ1杯くらい加えてから




かぼちゃを投入します。




そうです・・・今回はかぼちゃは後入れしました。








レンコンはかぼちゃのスキマを埋める感じで一緒に入れます。




特に意味は無いんですが、煮崩れするのを多少はレントン・・・レンコンが助けてくれるかとww





強火で10~15分ほど煮て、箸で刺してみてちょっと固いくらいになったら火を弱めて


その後、大さじ2杯くらいのお砂糖を追い砂糖しました。


あまり甘いのが好きじゃない方は、量を加減してね。





火を弱めて10分程度煮たら、火を止めて冷まします。


食べる前にもう一度温めたら出来上がり。





コレが意外とイケちゃうんだから、めんつゆ最強ですね♪


brお酒のカロリー、気にする?しない?
ブログネタ:お酒のカロリー、気にする?しない? 参加中

私はあんまり気にしない。




実際、記憶が無くなるまで呑んだところで、酒でくらうカロリーなんて微々たるもんだし。



それより酒の肴で何を選ぶか?


ポイントはココだよね?



今の時期は、鍋やら焼き肉やらがどうしても多くなりがちだから、そりゃあカロリーも多くなりますわね(笑)



ちなみに、日本内科学会だったかな?
(循環器学会だったかな?)


1日の適量酒量みたいのが



『ビール大瓶1本』



だそうです。


でもコレだって、肴が多けりゃカロリー的には問題あるからね~♪







呑みたい時が呑み時って事で、カロリー気にして呑むのは、あんまり意味がないと思いますよ~(≧∇≦)





カロリ。がさらにおいしく低カロリーになって新登場!



私が、いちばん低カロリー。新・カロリ。




新・カロリ



私が、いちばん低カロリー



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お酒のカロリー、気にする?しない?

・気にする!

・あんまり気にしない。


br付き合う相手は顔? 性格?
ブログネタ:付き合う相手は顔? 性格? 参加中




今まで、あまり外見で好きになった事がないから、どちらかと言えば



『性格』



なんですかね~?

よく言われる



『好きになった人がタイプ』



そんな感じかなぁ?


ちなみに、細かい性格は違いますけど、今までお付き合いした人は



『ちょい雑(笑)』



な部分で共通してますね。




あと、事前に聞いてから付き合った事はありませんが



『全員O型』



ですね~(≧∇≦)



生まれつき『O型の女性』を嗅ぎ分ける能力が、オイラにはあるらしいです(笑)

久しぶりにこのテーマで遊んでみました(笑)



デビュー当時の衝撃は今でも鮮明に覚えています。



まぁ、準備期間で長い間日本テレビ「夜もヒッパレ!」に出ていましたから、ステージングや生歌歌唱力は随分と鍛えられていたんでしょうけど、それでもデビューシングル「Body&Soul」を初聴した時は、本当にコレが小学生、中学生の出すクオリティか?と驚いたものです。


ある意味「予定調和」だった(実際、元から決まっていたものだったけど)解散を経て、4人それぞれが自分のフィールドで自分なりの時間を持ち、自分なりの成長を遂げた証の再結成。
流行だけで付いていたファンは去りましたが、本当に彼女達を好きで見守ってきた根強いファンは、さぞかし嬉しかった事でしょうね。


本当の勝負はココから。
彼女達が幼い頃から憧れたTLC。




追いつくまで・・・あと少し・・・かな?(笑)




今日はそんな彼女達のミニライブをUPさせてもらいます。




「GIRL POP FACTORY 2009  SPEED LIVE(1)」





1:SPD(Splendid Pop Dance)

昨年5月にリリースされた再結成後2作目のシングル。第一期を支えた伊秩弘将氏のプロデュースではなく、ロンドンの海外アーティストによるR&Bナンバー。歌詞の内容は、多分彼女達の等身大の想いだと思わせる、ファンなら「お~~!!」と涙ぐむ内容かも?(笑)と言うか・・・hiroのロング姿がココまで妖艶になった事に個人的に感動しています(爆)

2:STEADY

彼女達の2作目にして、初のミリオン突破シングル。リリース当時はまだ、彼女達には実体験として歌詞の世界が浮かばなかったのか、やや浮いた印象があったけど、今の彼女達が歌っていると、何となくハマって聴こえてしまう。面白いモンだね。


タカちゃんのMCが削れちゃっているのがちょっと残念(涙)





「GIRL POP FACTORY 2009  SPEED LIVE(2)」





3:熱帯夜

4枚目のシングル「Wake Me Up!」のc/wとして収録されたスローナンバー。両Aシングル扱いではなかったものの、ナゼかPVまで作られた謎の曲(笑)4人それぞれのセリフの場面が、やっぱりライブだと少しぎこちない、が・・・それもまたSPEEDクオリティなんだ(笑)

4:Wake Me Up!

と言う事で、4枚目のシングル(笑)このアレンジは再結成後にエイベックスから出たリニューアルVer.で、このリニューアルのPVがまたイイのだけど、諸事情でUP出来ず(苦笑)曲中の「もう泣かない!」、カメラ目線を散々要求されるこの部分がhiro本人は嫌いだと言うエピソードは有名だけど、LIVEだと楽しそうにしているhiroが好きだ(爆)



「GIRL POP FACTORY 2009  SPEED LIVE(3)」





5:ALL MY TRUE LOVE

8枚目のシングルで、初のマキシシングル、そしてオリコン1位を獲得した最後の曲になっているんだけど、この曲はもっとすごい記録を持っていて、それが「オリコン史上、最も週間順位を上げた曲」なのだ。これは、発売日の10月28日(水)の直前、25日(日)に一部の店舗にシングルが並んで売り上げが立った為、前週の集計で113位にランキングされた事が原因。翌週の集計で1位となったため「112ランクアップ」という記録を打ち立ててしまった。ちなみにそれまでのトップはピンクレディーの「カメレオンアーミー」なんだってさ(笑)

6:Body & Soul

記念すべきデビューシングル。プロデューサーの伊秩さんによれば、デビュー直前の彼女達との話し合いで受けた印象をそのまま反映した曲なんだそうだ。ちなみにこのデビューシングルにはc/wで、この曲の「ハンドバッグMix」ってVer.が収録されているんだけど、実はこの曲、このシングル以外には一切収録されていない貴重曲なのです。オレのCDは既になく、今は聴けないんですが・・・お持ちの方は、それを踏まえてありがたくお聴き下さいね!(笑)






いずれ、日を改めて「音楽しゃべくり隊」で彼女達の事を書こうと思いますが、ネタが多すぎてまとまらないんですよね(笑)
再結成して、少し落ち着いた環境で自分達らしいポジションで音楽に向き合える時間が出来た彼女達。
これからの活躍を期待しつつ、今日はおひらきでございます~~♪