商品の詰め方

商品を詰めるときは、野菜の列、肉・魚の列、日配・グロサリーの列というようにカテゴリーごとに詰めると、縦・横の大きさが揃えられきれいに詰めやすくなります。

カゴに詰めるときは商品を立てる→お客様がレジ袋に詰めやすくなる

エコバック・レジ袋に詰めるときは寝かせる（横にする）→安定する

（飲料など水ものを横にする場合は、お客様に『横にして宜しいでしょうか？』とお伺いする。）

冷凍品と一緒にしないほうが良い商品

パン→パンが硬くなる

茄子→茄子が黒くなる

まぐろ・かつお→変色する

紙パッケージ→パッケージが弱くなる

☆もちろん温かいものと冷たいものは分ける

ポリ袋に入れる商品

水もの→万が一パッケージが破損した場合、他の商品を守る

香りもの→他の商品に香りが移らない

小さい商品→商品と商品の間に入って下に行ってしまうのを防ぐ
苺・ぶどう→パッケージからこぼれるのを防ぐ

（苺などはポリ袋を膨らませるとつぶれるのを防ぐことが出来ます）

商品を重ねるときの大まかな基準

やわらかい果実（桃・いちじく・苺など）　―　パン　―　たまご

やわらかい葉物（グリーンリーフ・レタスなど）　―　もやし　―　きのこ

バナナ・とまと・やわらかいパックの豆腐　―　やわらかい肉（しゃぶしゃぶ用・高級ステーキなど）　

やわらかい野菜（茄子など）　―　丸魚　―　切り身（魚）　―　皮の薄い果実（リンゴなど）　―　硬いパックの豆腐

野菜（パプリカ・ピーマンなど）　―　皮の厚い果物　―　肉

重い野菜（じゃがいも・たまねぎなど）　―　日配・グロッサリー

☆―の左右の商品は判断が難しい商品です。お客様に確認しながらお詰めすると良いかなと思います

☆パッケージの硬さも重ねていくときのポイントです。

☆縦にするとＧｏｏｄ！　→　アスパラ・きゅうり・カット白菜

お客様と確認しながらお詰めします

日配・グロッサリーの水ものは陳列している状態と向きを変える場合→ｅｘ）『牛乳を寝かせても宜しいでしょうか？』

どちらを下に置いたら良いか分からない場合→ｅｘ）『バナナの上にトマトを置いても宜しいでしょうか？』

温かく売られていた商品が冷めているとき→ｅｘ）『コロッケを上にお乗せして宜しいでしょうか？』

温かいお惣菜は、温度差の少ない常温品の上が良いでしょう。

しかし、夏の暑い日で温かいお惣菜が完全に冷めている場合は、逆に保冷材で冷やしてお持ち帰りいただいたほうが、安全です。