水曜日。。
週末まで折り返し地点突入！！
あと2日がんばれば3連休だ^^
先週、仕事しながら考えてた。。
チャーシュー麺が喰いたい（；－；）
チャーシューがゴロゴロ入ったチャーシュー麺が喰いたい。。
先週の週末は、久しぶりにチャーシューを作りました。。
たこ糸も使わない、醤油にニンニク、生姜、ねぎを使ったシンプルな煮豚。。
昔、作った時にうまかったのを思い出して。。
思い出して。。
。。。。。。
どのくらい煮たとか思い出せない。。
思い出せないが適当に作ってもおいしいだろう！！。。
豚バラとモモの塊を買ってきて、フライパンで肉の回りを焼いて、生姜とネギと水をいれた鍋で1時間くらい煮てやわらかくなって、水がなくなってきたところにニンニクと醤油をいれて30分くらい煮て完成！！
冷めたところでラップして冷凍庫で一晩置くとおいしかった記憶が。。
昔、2,3ヶ月に1回は作っていた時期があった。。十数年前だが。。
次の日にはチャーシュー麺を作ってやろうと思っていた。。
夕方6時ごろ作り始めて8時を過ぎていた。。
発泡酒片手に久しぶりに楽しい一時を過ごしていたので忘れていたが。。
。。かみさんが、夕飯を作りに来てないことに気づいた。。
少しすると、上の子が台所に入ってきて、こう言った。。
「おなかすいたんだけど。いつできるの？チャーシュー麺」
！！。。
えっ。。。
。。。
知らないうちに、その日の夕飯がチャーシュー麺になっていた。。
この後、ラップして冷凍庫に一晩置くとおいしかった記憶。。。
チャーシュー作るとは、かみさんに報告したけど。。
いっしょに買い物いった時にラーメンは買ったけど。。
。。。
さらに。。
「まだ時間かかるんならカップメンあるからそれでいいや。。」
。。。。
その言葉を聞き、数十分前にしらふの時には絶対言わないような、ほろ酔い気分でお肉に自分が語った言葉が甦った。。
「おいしくな~れ！！」
おいしいチャーシュー麺を食べさせてあげたい気持ちとカップラーメンでいいやという言葉が頭で交差した。。
そして言った。。
「あと10分でできるよ！！」
。。
こんなもんだ。。－＿－；
そして次の日、かみさんに言われた。。
片づけまでが料理だからね＃。。
こんなもんだ。。
