ｲｸﾗの季節…

到来
ｲｸﾗの醤油漬を作るのは、毎年 わたくしの恒例行事でありまして…
餅網というか焼き肉をする網というか、その網の下に大きな器かｻﾗﾀﾞﾎﾞｰﾙのようなものを置き、ｲｸﾗを網の上でかる～く擦る…。
すると、一粒 一粒ほぐれたｲｸﾗがﾊﾟﾗﾊﾟﾗとあっという間に、受けの器へ落ちて行くのであります。あとは、醤油と酒を少々いれて出来上がり！
ｲｸﾗも外で食べると中々高価な品ですが、自家製だと、ご飯が隠れるほど、かけて食べても安心

さぁ…今年はどれくらい作ろうか…

例年6～8腹作って食べちゃいます。

北海道に生まれてよかったぁ