ロマネスコ

以前から気になっていたお野菜

ロマネスコ

買ってみました。

こんな感じの仏像の頭、なかったっけ？

カリフラワーの変種かと思ったら

カリフラワーとブロッコリーの中間らしい？

早速電子レンジで加熱してみました。

ざるにあげてパチリ

グラデーションがきれい

加熱時間が長すぎたかな？

ちょっと柔らかめの仕上がりになってしまいました

食べてみると……

味はカリフラワーと同じかな？

キャベツと同じ甘みを感じました。

今度はもう少し固めの仕上がり目指して

調理してみます