ロマネスコ以前から気になっていたお野菜ロマネスコ買ってみました。こんな感じの仏像の頭、なかったっけ?カリフラワーの変種かと思ったらカリフラワーとブロッコリーの中間らしい?早速電子レンジで加熱してみました。ざるにあげてパチリグラデーションがきれい加熱時間が長すぎたかな?ちょっと柔らかめの仕上がりになってしまいました食べてみると……味はカリフラワーと同じかな?キャベツと同じ甘みを感じました。今度はもう少し固めの仕上がり目指して調理してみます