ついに高校野球の甲子園で、仙台育英学園が優勝。
東北勢としては初で、嬉しい朗報。
ってことで、日本酒で乾杯です♪
言っては何ですが、ちょっとクセがある日本酒「月の輪」
飲みづらいイメージでしたが。
スーッと飲みやすかったです。
純米吟醸酒だから？
いや、日本酒全般が美味しくなってる気がします。
岩手のお酒飲み比べシリーズを飲んだ感想。
高田のお酒「酔仙」も甘くて飲みやすく。
最近、目立ってきてる「南部美人」は当然美味しく。
昔から飲みやすいイメージの「桜顔」。
こちらは、やや酸味がありながらもフルーティーな感じで美味しいし。
「浜千鳥」も癖がある印象があったのですが、これまた飲みやすく。
唯一、独特の癖があるのは岩泉町のお酒「八重桜」。
こちらは、飲みやすいにもかかわらず独自の香りがあります。
飲み終えて、鼻に残る八重桜特有の匂い。
これは好き嫌いが分かれるかもしれないけど。
これぞ地酒オリジナルの味。
呑兵衛オヤジとすれば、このクセがいいんです（笑）
そういや、盆中に会った同級生KDくん。
なんでも醸造会社に勤めているとかで。
「肉体労働で大変じゃない？」
と聞くと、そうでもないらしく。
今は機械でやり、人力でやるのは取材が来た時だけみたいで。
なるほど、それで味が安定する訳ね。
今や「働き方改革」で、無理な労働は禁止。
それに加え人手不足ときたら、そうなるのは必然的な事！？
昔から続く伝統の技も機械化。
これも時代の移り変わりか。
悪いことではないでしょうが、寂しい話かな。