ベジ料理と日本酒バル「語」14回目開催しました^ ^

アロマとローフードで内側からのキレイを磨く

細胞美人アドバイザー田﨑叔美（たざき よしみ）です。

月曜日は、ローフードの先輩講師であり、日本酒の唎酒師仲間であるYoko先生と、パートナーのMakotoと一緒に開催している、お野菜料理と日本酒バル「語」を開店しました

なんと今回でトータル14回目！（内2回はMakoto主催なので、動物性食ありのイベントですから、ベジ料理専門の「語」としては12回目）

「語」に関しては、オール植物性のヴィーガンおつまみに、女性に好まれそうな、初心者の方でも飲みやすそうな銘柄をなるべくご用意しています^ ^お料理は、ローフードに限らない加熱ありのものです。

なので、今回も全て植物性！お肉も卵も乳製品も使わないおつまみたちです。

月曜日だし、ミートフリーマンデーになったかな♡

お野菜料理もなかなか幅広く、満足いくものだと知ってもらえたら嬉しいなーと、毎回メニューを作っています。

今回のメニューは、枝豆ムース、新玉ねぎのオイル蒸し、なすとみょうがのさっぱりマリネ、いぶしひよこ豆サラダ、色とりどりの夏水キムチ、梅じゃがサラダ、夏野菜のRawタルタルソース添え、米粉のお好み焼きパクチーソース✨

今回は、奮発していつもより品数が多いです（間違えたという説もあり（笑））。

そのため、2部では、わたくし、盛り忘れをするという事態に…（−＿−；）品数を数え間違え、

失礼してしまいました。。。

シメのご飯はベジ粉チーズとナッツが香るおにぎりと、コトコト似たお野菜出汁のスープ。

デザートは、季節のローチョコレートケーキ。今回はアメリカンチェリーのローチョコレートケーキ&カシスのミネラルドリンクの寒天ゼリーをご用意しました。

なかなかに濃厚でありながらも、飽きがきにくいバランスに仕上がりましたよ♡

「ロースイーツが本当はあまり得意ではないけど、これなら食べれる！美味しい♡」「講座をして欲しい」と言って下さる方もいて、とっても嬉しい

お口にあってよかったー！

今回の日本酒はこちらの3種類。

九頭龍　純米夏しぼり 

西之門  純米吟醸 ひとごこち 夏酒中取りおりがらみ

夏の穏 純米吟醸 直汲み生原酒

夏に冷やして飲みたいフルーティーで爽やかなお酒たち✨

こちらの３本をご用意しましたが、今回はなんと、完売！

足りなくなる始末…。

隠し酒も用意しておくべでした(~_~;)💦

なるべく、初心者の方にも、女性にも楽しんで

もらえるお酒を選ぶようにしておりますが、

今回はフルーティーな香りと軽快で、キレの良い

九頭龍が特に人気だったように思います^ ^

恒例のMakotoによる日本酒説明も、皆さん楽しんでいただき、お酒が飲めない方にも、興味をもってもらえ、「香りだけでもかいでみたい！」「舐めるだけしたい！」と言っていただけました💕

次回は10月を予定しております♡

その間にもしかしたら、地方開催、または久々に「裏」もあるかも？？

決まりしだいUPしたいと思います^ ^

ご来店いただいた皆様、お忙しい中、ありがとうございました♡

いくつになっても内側からキレイな細胞美人に！



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