金沢新天地に佇む金沢新おでん屋さんと日本酒好き店主

片町きららの裏通りにある新天地。新天地の入り口に、灯りを照らすおでん屋さん。おでん燗九郎がどっしりと構えています。

店に入ると威勢の良い掛け声と共に、「酒LOVE」と書かれたTシャツを着たお兄さんがここの店主。

メニューをどれにしようか迷ってる間もなく、手早い動きでつきだしを出してくれます。

爽やかなお皿から、彩り豊かな三種のおかず。春を感じさせる、菜の花、タケノコ、レンコンの組み合わせ。

ドリンクはビールやサワー等、そして日本酒とワインが重点的に置かれています。

ワインや日本酒は、信頼おけるソムリエ資格持ちの酒屋さんから多数取り寄せています。

特に日本酒好きの店主は、北陸酒と他県をバランス良く置いています。

金沢おでんにつきものである、赤巻きや車麩を使用していて、おでんに一手間加えています。

おでんの素材の味を十分に引き出すダシで提供してくれる。盛り付けにも立体感を持たせてくれて見た目でも満足させてくれる。

一品創作料理も多彩でどれも旬の食材を生かしている。

サワラのたたきのカルパッチョ。サワラの弾力ある良い心地と野菜のシャキシャキ感が楽しい。

ちなみに冬に訪れれば、カニを食すことができる。

カニリゾットとフォワグラのおでん。

ここのお店は深夜2時まで営業している

一軒目に良し二軒目に良し、はたまた三軒目に良しと、どの時間帯にも灯りが付いている安心感。

みなさん新天地にさまよった際は、一度いきまっし。

小料理とおでん 燗九郎

石川県金沢市片町2-5-8

 営業時間［月～土］

18:00～翌2:00

定休日  日曜日