人工甘味料の失敗

糖質大好きな私。

お菓子は手作りするけど、甘いものだから気にはなっています。

そこで、いつも作るどら焼きのあんこに使うお砂糖をラカントSという甘味料で作ってみたんです。

結果はどら焼き用のあんこには失敗でした。

鍋であずきを炊いている時はなかなか良かったのですが、冷めたら食感がザラザラで、あずきの食感も味も全くなくなり金平糖みたいでした。

コーヒーやココアに入れたりするくらいの少量じゃないとダメみたいです。

やっぱり人工物は苦手な私。

実はプロテインも苦手です( ˊᵕˋ ;)💦