こんばんは🌟
これからのシーズン、クリスマスやイベントで唐揚げやポテトなど、揚げ物料理も増えてきますよね😳でも、とにかく揚げ物は後処理が嫌ですよね😰
油のゲドゲドで…結構飛び散ってるし。
揚げた後は油物の洗い物も嫌だし。
そう考えるとついつい揚げ物も腰が重くなってきたり…😢（私だけかな😳）
それで、我が家では、揚げたものをおくバットなどや、オイルポットも使わない楽な方法で後処理をしています。
この日は鶏の唐揚げ〜😊
まずは鶏肉に味つけをして漬け込みます。
我が家の味つけは、鶏肉3枚にたいし、 焼き肉のたれ大さじ5〜6、醤油少々、水大さじ1くらい、にんにく、生姜チューブ2センチくらい、片栗粉、小麦粉大さじ5〜6くらいをいれて混ぜ込んでます。
半日くらいつけてます。
さあ、揚げます。
床に新聞ひいて、
空のティシュ箱の上を破いてあけて、キッチンペーパー2枚をひきます。
（我が家では揚げもの用にティシュの空き箱をとっておいてます。）
空き箱なら何でもオッケーです👌
箱ティシュもまとめてレジ袋に。
そして、揚げた油ですが、もどすのにオイルポットはつかいません。
このように真ん中の少し上のほうを切ります。
どうせ捨てるので、あけるときも気にせずベリベリやぶきます。
揚がったらティシュ箱の中にいれていきます。
あっ、我が家は深めのフライパンで揚げてます。
（フライパンも古いフライパンを揚げもの専用にしています。）
ちょっと揚げすぎたところもありますが、気にしない😬
うぁー、こんなに油がはねてる…😳
そして、全部揚がりました😊
いただきまーす🤗
味もしみていて美味しかったー😋
ごちそうさまでした😊
さて片づけます。
調理台の新聞もたたんで。
床の新聞もたたんで。
オイルポットは使っていたら、そのうちゲドゲドになるし…。
洗うのも面倒。
洗うのも面倒。
ずっとストレスでした。
ペットボトルを使います☝️️
このようにセッティングして、リードクッキングペーパーを中にひいて、冷めた油をこしていきます。
綺麗な油は下にたまり、リードクッキングペーパーに揚げたカスがたまるから、リードクッキングペーパーだけ捨てれば🆗👍
次回は下にたまった油を使えるわけです。
そして、何回か使った油はリサイクルにだしたり、炒めものに使い、ペットボトルも捨てて、また新しくすればいいので、楽ちんです〜♬
結局、洗い物は揚げたときのフライパンだけです🤗
あっ、ちなみに、私は揚げるとき専用の汚れてもいいパーカーを着て揚げてます。
油がはねて、何枚か服をダメにしちゃったので😣
ペットボトルは丸いペットボトルしかなかったからこの日は丸だけど、四角いペットボトルのほうが扱いやすいかも。
このやり方で、揚げ物に対するストレスがなくなりました😬
これから揚げ物をする機会が増える時期😊
忙しい毎日、少しでも楽な方法がいいですよね😉
今日も読んでいただきありがとうございました〜(*´艸`)