あんぱん〜(*^o^*)

こんにちは(*^o^*)

札幌近郊、今日は雨…☔️

これから荒れそうですね😰

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一昨日、あんこがあまってたので、あんぱんを作りました～(*^o^*)

生地をこねて1次発酵～😀

発酵が終わり、生地のこねあげ温度は…

27℃、緑のラインにはいっているといい生地☺️

ギリギリいい生地～😉

分割してベンチタイム(*^o^*)

その間にあんこを計ってまるめておきます

とびますが😁

あんこをいれて成型して2次発酵～😳

表面に卵を塗ってやきます(*^o^*)

ケシの実、黒ゴマがなかったのでなしで😁

はーい、焼けました～(*^o^*)

あんぱんが12個、あんこなしのテーブルロールが5個～(*^o^*)

いただきまーす😋

いつものようにわってみましょう😁

焼きたてはふわふわ、あつあつ～(*^o^*)
味は間違いない～(*^o^*)

あんぱん12個、テーブルロール1個、すでに3人の腹の中です😳

残りのテーブルロール4個はすぐ冷凍しました😁

私が通っていたパン教室では、山型食パンとあんぱんが、講師の資格を取得する試験メニューになるほど奥が深いパン🍞

あんこのはいるバランス、皮の薄さのバランスなど…みられるようです😌

家庭では、美味しかったら十分～😁

雨もやみました😳

さて、夕食の準備をするかな☺️

すり身汁です～(*^o^*)