オーガニックカフェ

三連休最終日。
息子の部活動が休みだから、スキー
って思っていたら、主人と息子が2人で釣りに出かけてしまったので、娘と私はオーガニックカフェへランチに行ってきました


私はランチプレートに。娘は、カレーのランチに。
肉、魚、タマゴを一切使用していないランチです。


前から確認してみたかったのは、玄米の硬さ。
主食はオーガニック玄米に雑穀を混ぜたご飯をたべている私と娘ですが、自分の炊き方が正解なのかもわからないまま数年。

水を多くしてみたり、蒸らし時間を多くしてみたり、現在も研究途中といってもいいくらい色んなやり方をしていますが、フツウってどんなん
なんて、ずっと気になっていました。




でね、今日いただいたら、想像よりかなり、軟らかかったの。
こちらのカフェだけがそうなのか、私が、硬いの好きなのか…私がいつも
軟らかすぎた～って感じるくらいの玄米でした。

それから、食後にはハーブティー

娘が、淹れてくれました

これが、美味しくって。
癒されるぅ。

デザートは、リンゴパウンドケーキと玄米麹のシェイク。
優しいお味でメチャ私好み





ネットで作り方 調べてみようかな。

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