１０月 ２日（火）
一昨日（９／３０）の運動会も、台風１７号の影響で少し風が強かったですが無事に終わり、夕方“水汲み”に行きました。
２０数年前、ある方から“湧水”を数箇所、教えて頂き、あちこち汲みに行って試飲・・・水質・水量・汲み易さ・距離・所要時間など検討して、重井田（しげいだ）にある「大谷水神」に決め、１０日に一回の割りで汲みに行っています。
この場所は昔から、“伝説”（今回省略）のある所で、水神様が奉ってあります。ここは昔から“干ばつ”の時でも涸（か）れたことがない・・・・という事です。 水質は『軟水』で癖がなく、香りを楽しむ嗜好品（お茶・コーヒー等）最適です。 ちなみに、『硬水』は鉱物の含有量が多く、“えぐみ”があり、お茶・コーヒーには合わない・・・カレー・シチューなどの煮込み料理に最適です。
水量も十分にあり、汲み易く、当店からの距離も１４Ｋｍ（所要時間＝約２０分）という所です。
最初の頃は、乗用車でトランクルームや座席の足元に積み、一回に１２０Ｌくらい汲み、週一の割りで行っていましたが、ビニールシートを敷いて積んでも、水漏れして、毎回、帰ってから室内やトランクのマットを干して乾かす・・・・
という作業が待っていました・・・・・。 結局、１４年ほど前に乗用車を軽トラ(水汲み専用車）に換え、その作業も解消され、今は、一回に２５０～３００Ｌくらい汲ん来ます。（２週間に一回）
「大谷水神」・・・（重井田町）
人間の身体は殆どが“水分”との事、私達の生活に欠かせない“水”・・・・料理にしても“基本”は『水』です。
塩素を含む水道水では、お茶・コーヒー等（嗜好品）の命とも云うべき”香り”を損ねてしまいます。
当店の料理などに、この“湧水”を使用しています。
実際、この水を使うようになって、お茶・コーヒーの香りが良くなり、味噌汁は味噌の香りが・・・そして
“ご飯”が美味しくなりました。(一ランク上の米のように・・）・・・もう水道水は“臭くて”飲めません。
①荒瀬～重井田ダム経由 （２０分）１２．２Ｋｍ 急な上り坂（傾斜がキツイ）が多くカーブも多い、道が狭い！
②レインボー道路～野岳経由（２０分）１４．１Ｋｍ
４コースの中で、道も広く、傾斜が楽、雪の日などに安全！
③Ｒ３４～松原～野岳経由 （２３分）１４．２Ｋｍ
信号が多く、ラッシュ時には、もっと時間がかかる
④荒瀬～萱瀬ダム経由 （２２分）１４．３Ｋｍ
道はさほど狭くないが上り坂が多い、眺望が良く帰りに最高！
山中（水汲み）に行くと、街中で感じるより遥かに「自然の営み」や「季節の移り変わり」が、はっきりと感じられ
時に、其々の季節の山野草を・・・店内に季節の便りを届けたり・・・。
水を汲み、車まで運んで積み込んで・・・・・と、けっこうハードですが、マイナスイオンを浴びながらの作業は
良い気分転換になります。