徳島はここのところ秋の気配がする涼しい気候が続いていましたが
それは「ウソ」でした。一昨日から昼間、うだるような暑さが帰ってき
ました。
昨日仕事で徳島南部の「道の駅日和佐」へ！昼間はハイビスカスが
似合う天気に逆戻り！
実は道の駅には産直館が併設されておりそこに地元シイタケ企業
さんが幻のきのこの栽培に成功したと試作品を持ってきており・・・
そのキノコノ名前は「ハナビラタケ」今では幻のキノコと呼ばれ生産者
も少なく生食用で栽培されているのは西日本では（株）エルクスさん
だけで学会で「ガン」「糖尿病」に効くことも確認されています。
私もこの夜、試食する予定でしたが明日になりそうです。興味のある
方は近日中に「道の駅日和佐」でも販売される予定です。
商品名は地元の地名「由岐」を取って「ゆきの花」と命名したと説明さ
れていました。
マツタケと同じぐらい希少なキノコらしいです。ヘー