今日の夕飯は「丁寧に作る」をテーマに
今日は夕飯を何にしようか考えていました。
メニューはこんな感じです。
* 白いご飯
* 具だくさんの味噌汁
* 冷凍餃子
* 麻婆豆腐
シンプルですが、栄養もしっかり考えた献立です。
特に今日は、味噌汁を丁寧に作ろうと思っています。
具材は、
* 大根
* ほうれん草
* 長ねぎ
* 油揚げ
* わかめ
野菜もたっぷり入れて、体が喜ぶ一杯にしたいと思います。
麻婆豆腐は、買ってきた豆腐と丸美屋の麻婆豆腐の素を使えば簡単に作れます。
餃子も冷凍餃子なので、焼くだけ。
だからこそ、一番時間をかけたいのは味噌汁です。
最近、私が大切にしていることがあります。
それは、「丁寧にやること」。
急いで作るのではなく、一つひとつの作業を心を込めて行う。
食材に感謝し、料理ができることに感謝し、そして食べてくれる弟のことを思いながら作る。
そんな気持ちで作る味噌汁は、きっと美味しくなると思います。
料理は、ただお腹を満たすだけではありません。
「ありがとう」という気持ちや、「元気になってほしい」という思いも、一緒に入れられるものだと思います。
今日の夕飯は豪華ではありません。
でも、心を込めて作る一食は、きっと心まで温かくしてくれる。
今日も感謝しながら、丁寧に夕飯を作りたいと思います。