先日TVで見た節約メシ
今日早速作ってみることにした。
高野豆腐のカツ煮レシピ元々料理は苦手で
揚げ物なんて家でほとんど作ることもない。
そんな私にこのレシピは無謀だった
高野豆腐もパン粉も小麦粉も常備がないから
全て買いそろえた
準備万端で作りはじめる。
切り餅と同じ大きさの高野豆腐。
１人２枚位食べるかな？と合計８枚を
熱湯にてもどした。
けっこう膨らむな
水気をギュッとしぼるも
あまり強くやると崩れてしまう
でもちゃんとしぼらないとと思って
念入りに念入りにしぼる。
もう、この時点で面倒くさくなってきたよ
水で溶いた小麦粉の中に高野豆腐をいれ
パン粉をまぶした。
いざ、揚げていく
揚げ物のいい香りとは裏腹に
パン粉の付きが悪いせいか高野豆腐の地肌丸見え
普段揚げ物しないから
段取りも悪けりゃ、コツもわからない
それでも試行錯誤しながら
何とか半分揚げ終えた所で力尽きた
パン粉は散らかり油は飛んで
これを後で片付けるのかと思ったらゾッとした
もう、トンカツでいいんじゃね
と味見をしてみる。
高野豆腐感満載こりゃ、絶対子どもら食べないよ
やっぱり、煮てごまかすしかない
もうヘトヘトだったけど、最後の力を振り絞り
割下を作って、たまごでとじた。
そして、味見
味的にはまぁまぁ
でも豆腐感はまだあるかも…
子どもらはなるべくたまごの部分と
高野豆腐の部分は小さめに切って
食感を分かりにくくしてみたけど…
数口食べたゆぅが
「これ、まずい
食べられなぁい」
食べられなぁい」と、泣き出した
想像以上にハードルが高く
時間がかかったこの料理に
泣くほどまずいかと、私の心が折れた
いやでも、まずいか
私の厚みのある豆腐部分は、味がうっす
直前の味見ではちょうど良いと思ったけど
少し時間が経ったら味が薄くなってる～
「もう食べなくていいよ。」
と悲しげな声でいうと
「ダメー
ダメなのー」
ダメなのー」と騒ぎ出すゆぅ。
「お醤油かけなきゃ食べない」
」と言うから、勝手にさせたら醤油をかけはじめる。
それを見たるぅが
「かけすぎだよ
そんなにかけたらしょっぱくなっちゃうよ。」
そんなにかけたらしょっぱくなっちゃうよ。」と、いつも自分が言われてる事を弟に言う。
するとその言葉に反応し
「るぅ、うるさいかけすぎじゃないの」
かけすぎじゃないの」「かけすぎだよもぅ、ゆぅなんてキライ」
もぅ、ゆぅなんてキライ」私の作ったまずいご飯でケンカまで勃発した
その後二人とも、醤油ドバドバかけ完食。
もう２度と作るまいと決めた
今日久々にペヤングソース焼きそばを食べた
私の大好きなカップ焼きそば
最近は安いペヨングで我慢していたのだが
何だか満足感がなくて…
値段も高いけど、やっぱり違うのかなと
今日は奮発してみた
昔はペヤングも100円くらいで買えてたのに
今は150円でも安い～と感じる。
久々に食べた結果
これこれ。やっぱり違う
肉なんて入ってなくてもと思ってたけど
入ってるほうがおいしい
何よりソースがペヤングのが甘味がある気がする。
改めてペヤングの凄さを感じた
やっぱりこれからは、ペヤングを買おうと思う。
これ、私の中のご褒美メシだな～