MY火鍋・・・紅白鍋

今週の火鍋は



スパイシーでピリ辛のマーラー湯と



甘味のある純白の豆乳で












紅白鍋


豆乳には、ローズマリーとブラックペッパーを少々


安い牛バラは豆乳に

脂身付きの牛ホルモンはマーラーに


臭みがあるが美味しいモノは、マーラー湯で薫り高く生まれ変わる感じがします

あとは、スープを吸う食材とか・・・


私が試したのは・・・









きりたんぽだぁ～


軽く煮込むと、マーラー湯を吸っておいしゅぅございます



燃える情熱のマーラー湯と

100%純粋な純白の豆乳


これこそ、火鍋職人・宮間氏を表現した

宮間汁


熱いぜぇ

そして甘いぜぇ