MY火鍋・・・紅白鍋
今週の火鍋は
スパイシーでピリ辛
のマーラー湯と甘味のある純白
の豆乳で

紅白鍋

豆乳には、ローズマリーとブラックペッパーを少々

安い牛バラは豆乳に
脂身付きの牛ホルモンはマーラーに
臭みがあるが美味しいモノは、マーラー湯で薫り高く生まれ変わる感じがします

あとは、スープを吸う食材とか・・・
私が試したのは・・・

きりたんぽだぁ~

軽く煮込むと、マーラー湯を吸っておいしゅぅございます

燃える情熱のマーラー湯
と100%純粋な純白の豆乳

これこそ、火鍋職人・宮間氏を表現した
宮間汁

熱いぜぇ

そして甘いぜぇ
