黒いスイーツを白く仕上げて

かなり昔ですが


白いものは黒く、黒いものは白く作ったり


温かいものは冷たく、冷たいものは温かく作ったり


するのがバカみたいに流行していましたが




今さらやってみました





ホワイトチョコで作った、白いフォンダンショコラです～


こんなお菓子があるのかどうか知りませんが思いつきで・・・・・


普通のチョコとは甘味の感じ方が違うので

グラニュー糖をかなり控えましたが

それでもチョコの甘味が強く感じられるので


くるみを砕いて練りこみました





試作品は、中はトロトロでまずまずの焼き加減

本番は、さらに心を込めて美味しく焼き上げ、お届けしたのです