アジのフライパン蒸し。

昨日はアジのフライパン蒸しを作りました。　

調理済みのアジを、両面塩して、洗う。

水で洗って、拭いたら、ごま油で両面焼いて、　

チンゲンサイと玉ねぎを入れて炒め、酒多めに入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

きざんた生姜一かけも入れて、蒸す。

ぼん酢をかけて、いただきました。

今日から６月です。

かんしゃくの　　くの字を捨てて

ただかんしゃ

６月も、丁寧に作り、美味しく食べて、真宗人として向上したいです。