今日は、張り切って、ゴボウを始末しました。
なかなか腕まくりしないと、ゴボウの始末はやっかいです。茨城の美味しそうなのが手に入ったので、ささがきにして、３本茹でました。
そのゴボウできんぴら作りました。人参も茹でておいて、半分はきんぴらに半分はポテサラに使いました。
ポテサラは、うちはいつもリンゴ🍎が入りますが、買わなかったので変わりに人参を使いました。新じゃがいもを茹でて、きゅうり🥒の塩もみして、茹で卵とマッシュマッシュ。
夏の魚🐟のトビウオが漁港直送のが手に入ったのを、塩焼きにしました。
今日は、安上がりで手間がかかる料理が3品です。美味しかった。
食後は疲れて、寝てしまいました。なんてしあわせな昼寝でしょう!しあわせは食べて寝て待て。今日は最終回だなぁ。楽しみです。