ストロベリー ショコラ

昨日はハートフェルトバレンタインクラスで

ハートフェルトストロベリー（新作）と

カカオマスそのものから、コーティングショコラをつくってのストロベリーショコラ。

とにもかくにもストロベリーショコラをするときは

わざわざ、ショコラのコーティングをしなくてもいいんじゃないの？

という美味しいくらいの良い苺を使うのがポイント。

美味しい苺にビターなショコラのマリアージュが幸福なのです。

もうね、自分が食べてなくても目の前で生徒さんが食べるの見てるだけでも幸せ過ぎですね。