アナザークリスマスケーキ クラス

クリスマス直前も研究と試行錯誤と進化は続いています。

ソイミルククリームの初代型が完成。

フリーダムの第三段階への進化への重要なクリームをお伝えいたしました。

ソイカッテージベースのソイクリームと対をなす

ソイミルククリーム。

苺との相性は抜群です。

ソイカッテージベースのソイクリームからレモンの酸味をとって

ソイミルククリームの進化型と組合わせて

２０１１年にはきっとこの世界に実現させたいクリーム。

そしてそのクリームによって改良される第３段階目のフリーダム。

フリーダム ウィング ”ストロベリーミルク”

理想のお菓子にたどり着く扉がまた１つ手の届くところまで来た感じです。


そして、オリジナルのクグロフ。伝統的なクグロフとは全く違ってますが。

表面をしっかり焼き込むことでかりっとした歯ごたえとしっとしとしたレーズンとアーモンドの

美味しいスポンジの組み合わせが絶妙です。

こちらは、土曜日から店頭でも新ラインナップとして登場します。

美味しいですよ。きっと多くの人に喜んでもらえるんじゃないかなと。