モンブラン リュクス もっと美味しいモンブランを求めて

モンブラン。

お店に出すとそこから終わらない葛藤がはじまる。

僕らのお菓子は永遠に未完成だから。

今日より明日、明日よりあさって

微妙な配合のバランスも日々、変えていく。

完成は生涯ないと思うから

僕らはこのモンブランを人生でどこまで美味しくできるのか。

ケーキをイノベーションしてお店に出すたびに

またゼロからの思索がはじまる。

今できうるモンブランを超えるアイデアを見つけて、それをカタチにしていく。

お客様の一言がきっかけだったり、スクールの生徒さんの一言がきっかけだったり

「感動しました」って言葉を投げかけてもらえるようなモンブランに成長させていきたい。

世界でもっとも優しいモンブランとして愛してもらえるように。