有機紅茶専門店を目指して

１０月から紅茶のメニューが増えます♪

オーガニック ダージリンティー
オーガニック ソイ アッサムに加えて

オーガニック アールグレイ
オーガニック キャンディの２種類が加わります。

キャンディは、クセがなく日頃紅茶を飲まれない方にも
美味しく飲んでいただける優しい紅茶です。

おなじみのアールグレイも美味しいのが見つかったので仲間入りです☆

有機の紅茶はこの頃増えてきていますが、
野菜などはだいたい、オーガニックのほうが誰が食べても美味しいのですが
紅茶に関しては、そうではなく。

あと、スパイスもそうですね。

オーガニックで栽培された農作物はエネルギーに充ち溢れているのか
スパイスなんかもすごく強いのです。
レシピ本を見て同じだけいれたら、スパイスが強すぎたなんてことはご経験あるかたも
多いと思います。

紅茶も有機栽培のものは通常の入れ方で美味しく飲めるものもあれば
わざと抽出時間を短くしてみたりと、美味しく飲める入れ方を模索しています。

地道に美味しい有機紅茶を探して本当に良いものがあったときだけ
ラインナップに加えていこうと思っています。

農産物なので同じ茶園でも去年と今年では味は違ってきますのでそのときそのとき
飲んで美味しいものをお届けできたらなと思っています。

美味しい有機紅茶が増えて、有機紅茶専門店みたいな一面も持てたら楽しいですね。

お茶を飲みがら、朝、晩、大切な人と未来と夢と日々の感謝を言葉にするそんな

時間は、今のこういう忙しい世の中だからこそ、大切な気がしています。