冷たい雨で霞む薄暮に、
真朱に色づいた
ドウダンツツジが幻想的に
浮かび、その鮮烈な色は
さらに景色を霞ませていました。
“満天星”と書いて“ドウダンツツジ”。
ポートワインとマリアージュを
楽しんだゴルゴンゾーラを使って、
簡単パスタ。
みじん切りのニンニクを
少量の油で炒め香りがたったら、
ゴルゴンゾーラを入れ溶かし、
クリームを加え軽く煮詰めて
ソースにします。
胡椒をひと振り、
塩はチーズの塩分に応じて・・。
パスタを和えたら出来上がり。
僕の型遅れの
携帯電話のカメラでは、
ただ真っ白く写るだけなので、
ピンクペッパーとイタリアンパセリを
散らしました・・。
ピンクペッパー・・綺麗だけれど、
正直、あまりおいしいとは思いません。
でも綺麗だから、
ポテトのグラタンなどの
白い料理に、
緑の葉と一緒に散らすと、
クリスマス料理のデコレーションに
オススメです。