目覚めると、
秋の空気にすっぽりと包まれたような、
ひんやりとした朝。
秋の空を、
『抜けるような』・・と言ったりたり、
『天高く』・・と表現しますが・・
雲が高いから？
空気が澄んでいるから？
夏に比べて湿度が低いから？
・・・・。
理由は兎も角、
やはり“高く”感じます。
その澄んだ青い空に、
蓼の赤紫の花穂が
鮮烈に映えていました。
『天高く』・・と言えば・・『馬肥ゆる秋』。
こちらは肥えそうです。。
中高温のオーブン下段で、
50分じっくり焼きました。
焼いていると皮からジクジクと
蜜があふれてきます。
芋・栗・南京は
でんぷん質のホクホク系が好きですが、
焼き芋は糖質のねっとり系も美味。
オーブンの空きスペースを利用して、
里芋を焼きました。エコクッキング！？
こちらは塩をちょっとつけて・・
頂いたいちじくは
完熟していたのでコンポートに。
いずれも秋の味覚。