麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。 -21ページ目

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです、、、

 

 

明日から営業させていただきます、、、、

 

 

金曜日 夜営業 ソミナイト 18時ごろから20時オーダーストップ

 

土曜日、日曜日、月曜日 昼営業のみ、、、

 

 

 

ではでは、、、、

 

 

よろしくお願いします、、、、

 

 

 

ソミーズ

 

 

 

輸入物の機材は開発国のサイト行って勉強しないとダメだと思う、、、

国内で売ってるのはほぼ輸入物で、会社は輸入販売してるだけのところが多いと思う、、、

マイナーな製品なら特にそうだし、外国では基本的にコンシューマーとプロフェッショナル用とにわかれているが、輸入業者にもよるがコンシューマー用の簡易的なものをプロでも使えますみたいなところも多い、、、し、そんな機材を設置してるお店さんもたまに見る、、、、

家庭用を業者が使っても本来の性能は出ないし、文句いっても仕方がない、、、、

いろいろ知ってても教えてくれない人も多いが、あんまり知らない物でメシ食ってる人も多いような気がする、、、