こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。
化学物質の合成カンスイは使っていません、、、
なので、あの特有の普通の中華麺にはなりません、、、申し訳ございません、、、
カンスイ臭を消すことによって、ラーメン一杯の中の食材のそれぞれが持ってる本来の味、香り、旨味が分かりやすくなると思っております、、、
では、明日と明後日、、、
・地鶏醤油、地鶏魚介塩、、、
・煮干し醤油、塩、、、、
・鶏パイタン
・限定 ピリ辛ゴマラーメン
・限定 清湯つけ麺、、、（麺が残っていますので数杯用意できます）
それと、5日月曜日は勉強会のためお休みです、、、
ではでは、、、
ソミーズ
エッジを立てるともっと多くの方が「うどん」っぽいってなるのかな、、、
味なのか、見た目なのか、、、旨くないのか、、、、
それはそれで、ある意味勉強になるねぇ、、、
ありがとうございます、、、